Mărar și usturoi la borcan — iarna acest sos dispare primul! O rețetă simplă pentru o conservă aromată
Mărarul combinat cu usturoi este una dintre cele mai simple și aromate idei de conservare pentru sezonul rece. Această pastă/sos de casă este intens parfumată și poate fi folosită în numeroase preparate, adăugând un gust proaspăt chiar și iarna.
Ingrediente
- 2 legături mari de mărar proaspăt
- 1–2 căței de usturoi (sau mai mulți, după gust)
- 100–150 ml ulei (de floarea-soarelui sau măsline)
- 1 praf de sare
- opțional: puțin suc de lămâie
Mod de preparare
- Se spală bine mărarul și se lasă la scurs complet.
- Se curăță usturoiul.
- Se pun mărarul, usturoiul, sarea și uleiul într-un blender.
- Se mixează până se obține o pastă fină și aromată.
- Compoziția se transferă în borcane curate și uscate.
- Se păstrează la frigider pentru utilizare treptată.
Cum se folosește
Acest sos de mărar și usturoi este foarte versatil și poate fi adăugat în:
- cartofi fierți sau copți
- fripturi sau pește
- supe și ciorbe
- sosuri de iaurt sau smântână
- sandvișuri sau tartine
Avantaje
✔ preparare rapidă
✔ gust intens și proaspăt
✔ ingrediente simple
✔ se păstrează ușor la rece
Sfaturi utile
✔ folosește mărar foarte proaspăt pentru aromă intensă
✔ păstrează borcanul la frigider
✔ adaugă ulei deasupra pentru o conservare mai bună
✔ consumă în câteva zile sau săptămâni pentru prospețime maximă
Concluzie
Mărarul cu usturoi la borcan este o rețetă simplă, dar extrem de aromată, perfectă pentru a aduce gustul verii în bucătărie pe timp de iarnă. Ușor de preparat și foarte versatil, acest sos devine rapid un ingredient nelipsit din multe preparate.
Marianna
Pasionată de arta culinară și promotoare a gustului autentic de acasă. Toate rețetele de pe acest blog sunt testate, ajustate și fotografiate personal în propria bucătărie, oferindu-vă secrete bătrânești și sfaturi practice pentru un rezultat perfect de fiecare dată.
