Prăjitură cu griș care se topește în gură – rețeta fabuloasă cu măsurători la cană

Prăjitură cu griș, nuci și mere, suculentă și aromată, care se topește în gură. Rețetă ușoară, cu măsurători la cană și sirop de ciocolată irezistibil.

O prăjitură cu griș atât de fină încât ți se topește în gură

Dacă iubești deserturile pufoase, aromate și pline de gust, această prăjitură cu griș, mere și nuci va deveni, fără exagerare, una dintre favoritele tale. Este o rețetă atât de simplă, dar atât de spectaculoasă, încât mulți o numesc „capodopera deserturilor cu griș”.

Se prepară rapid, fără tehnici complicate, iar ingredientele sunt cele pe care le ai de obicei în casă: iaurt, ouă, griș, mere și puțină ciocolată.

Prăjitura este suculentă, aromată, plină de texturi – moale în interior, ușor crocantă datorită nucilor și intens parfumată de scorțișoară. Iar siropul de ciocolată turnat deasupra o ridică la nivelul următor: un desert care se topește literalmente în gură.

Ingrediente necesare (măsurate cu o cană de 250 ml)

Pentru prăjitură:

2 ouă
½ – 1 cană de zahăr, în funcție de preferințe
½ cană ulei (aprox. 125 ml)
1 cană iaurt (250 ml)
1 cană griș (aprox. 240 g)
5 g praf de copt sau bicarbonat de sodiu
Dacă doriți să aflați mai multe despre Pește fraged pe pat de legume – Rețeta simplă care transformă merluciul într-un preparat delicios, citiți articolul nostru.
Informații detaliate și sfaturi pentru Prăjitură Tiramisu – Aveți nevoie de 24 pișcoturi, 500g mascarpone, 4 linguri zahăr, 4 ouă, 4 portocale, 6 linguri cafea espresso și ciocolată neagră vă așteaptă aici.
4 lingurițe cacao (7–10 g)
1 cană nuci măcinate grosier (aprox. 150 g)
3–4 mere (aprox. 650 g)
10 g zahăr vanilat (1 plic)
1 linguriță scorțișoară

Pentru sirop:

1 cană lapte (250 ml)
100 g ciocolată
½ cană de zahăr (sau mai puțin, după gust)
50 g unt sau margarină
3 lingurițe cacao

Cum se prepară prăjitura cu griș, mere și nuci – pas cu pas

Urmează pașii de mai jos și vei obține o prăjitură incredibil de fragedă și suculentă.

1. Pregătirea compoziției uscate

Într-un bol încăpător, amestecă:

grișul
cacaua
praful de copt
nucile măcinate grosier

Aceste ingrediente formează baza texturii pufoase și aerate a prăjiturii.

2. Mixarea ingredientelor umede

Într-un alt bol, bate cele două ouă împreună cu zahărul până obții o cremă groasă, spumoasă și deschisă la culoare.

Adaugă treptat:

uleiul
iaurtul

Continuă să mixezi la viteză mică pentru a integra totul uniform.

3. Combinarea compozițiilor

Toarnă treptat ingredientele uscate peste cele umede, mixând continuu la viteză mică până la omogenizare totală.

4. Adăugarea merelor aromate

Rade merele și amestecă-le cu:

zahărul vanilat
scorțișoara

Încorporează apoi merele în aluat, astfel încât aroma lor să se distribuie uniform în întreaga prăjitură.

5. Coacerea prăjiturii

Pregătește o tavă medie: unge-o cu unt sau ulei și tapetează cu făină.
Toarnă compoziția și nivelează ușor.

Coace la 200°C timp de 40 de minute, sau până când prăjitura trece testul scobitorii.

6. Pregătirea siropului de ciocolată

Pentru un rezultat impecabil, siropul trebuie turnat cald peste prăjitura fierbinte.

Într-un vas mic, pune:

laptele
zahărul
ciocolata
untul
cacaua

Adu totul la punctul de fierbere și mai lasă să fiarbă 1 minut, până ai un sirop omogen, lucios și parfumat.

7. Asamblarea finală – magia prăjiturii

Imediat ce scoți prăjitura din cuptor, înțeap-o din loc în loc cu o scobitoare sau cu un bețișor de frigărui.

Toarnă siropul fierbinte peste ea, distribuind uniform. Prăjitura va absorbi lichidul și va deveni extrem de fragedă, suculentă și aromată.

De ce această prăjitură cu griș este atât de specială?

Se topește în gură datorită siropului cald care pătrunde în interior
Are un gust bogat de mere, nuci și cacao
Este pufoasă, umedă și irezistibil de aromată
Se prepară simplu, cu măsurători la cană, ideale pentru oricine
Este perfectă pentru musafiri, familie sau lângă o cafea aburindă
Poate fi adaptată: poți adăuga stafide, esență de rom, portocală sau alte nuci

Sugestii de servire

Servește-o rece sau ușor călduță
Presară nuci, zahăr pudră sau fulgi de ciocolată
O poți acompania cu o cupă de înghețată de vanilie
Se potrivește minunat cu ceai sau cafea

Sfaturi și trucuri pentru o prăjitură perfectă

Alege mere zemoase pentru o textură mai fragedă
Nu omite siropul – acesta este elementul „magică” al rețetei
Las-o să se odihnească 1–2 ore înainte de tăiere pentru a se întări ușor
Dacă vrei o variantă mai light, redu cantitatea de zahăr din sirop

Depozitare

Se păstrează 3–4 zile la frigider
Se poate congela porționat
Rămâne moale și suculentă chiar și după încălzire