7 rețete simple și delicioase pentru prăjituri de sărbătoare – fără coacere sau cu coacere minimă, ideale pentru mesele festive. Descoperă rețetele tradiționale preferate.
Sărbătorile sunt momentele în care mesele se umplu de bunătăți, iar deserturile joacă un rol esențial în atmosfera festivă. Am selectat pentru tine șapte prăjituri de sărbătoare, ușor de preparat, unele chiar fără coacere, dar toate spectaculoase ca gust și aspect. Rețetele sunt variate – de la cornulețe parfumate la creme fine, salam de biscuiți sau brownie intens cu ciocolată. Alege-ți preferata și pregătește desertul perfect pentru cei dragi!
1. Cornulețe cu cocos – delicate și fragede
Ingrediente:
- 200 g zahăr
- 250 g făină de cocos
- 1 linguriță praf de copt
- 250 g unt sau margarină
- 120 ml lapte
- 500 g făină
- 2 gălbenușuri
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Bateți untul împreună cu zahărul până devine o spumă fină. Adăugați pe rând gălbenușurile și omogenizați. Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt și cocosul, apoi încorporați treptat în crema de unt. Turnați laptele și frământați un aluat moale și uniform. Înveliți-l în folie și lăsați-l la frigider 30 de minute.
Formați cornulețe mici, așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le la 200°C aproximativ 15 minute. După răcire, tăvăliți-le în zahăr pudră. Această rețetă este un clasic al colecției de prăjituri de sărbătoare, preferată pentru gustul ei aromat și textura fragedă.
2. Pișinger – desert rapid cu foi de napolitană și cremă de ciocolată
Ingrediente:
- 8 ouă
- 450 g zahăr
- 280 g ciocolată neagră
- 250 g unt
- 1 pachet mare de foi de napolitană
- Alune prăjite și măcinate
Mod de preparare:
Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase, apoi gătiți-le la bain-marie până se îngroașă. Adăugați ciocolata și amestecați până se topește complet. Lăsați crema să se răcească, apoi încorporați untul bătut spumos. Ungeți foile de napolitană cu crema delicioasă și presărați alune măcinate pentru textură. Așezați toate foile una peste alta, presați ușor și lăsați câteva ore la rece pentru a se așeza aromele.
Este un desert nelipsit dintre prăjiturile de sărbătoare deoarece se face rapid și arată excelent pe platouri.
3. Bile de dragoste – bomboane colorate și aromate
Ingrediente:
- 100 g biscuiți măcinați
- 150 g alune măcinate
- 150 g zahăr pudră
- 80 ml suc carbogazos de portocale
- 3 lingurițe extract de căpșuni
- 200 g ciocolată neagră
- 90 g unt/margarină
- 1 lingură ulei
Mod de preparare:
Amestecați biscuiții, alunele și zahărul pudră într-un bol. Adăugați extractul de căpșuni și sucul, apoi frământați bine până obțineți o compoziție omogenă, ușor colorată în roșu. Lăsați amestecul o oră la frigider, apoi modelați biluțe. Topiți ciocolata cu untul și uleiul, apoi turnați câte o linguriță în coșulețe de hârtie, puneți biluța și lăsați la rece.
Aceste bombonele sunt extrem de apreciate la mese festive datorită gustului lor dulce și culorilor atrăgătoare.
4. Salam de biscuiți – desert clasic, făcut fără coacere
Ingrediente:
- 230 g zahăr pudră
- 130 g nuci măcinate
- 1 albuș
- ½ lingură cacao
- 1 gălbenuș fiert tare
- 100 g unt
Mod de preparare:
Amestecați albușul cu zahărul, nucile și cacaua până obțineți un aluat. Întindeți-l între două folii. Bateți untul cu zahăr pudră și adăugați gălbenușul fiert zdrobit. Ungeți foaia cu această cremă și rulați strâns. Lăsați la rece până se întărește complet, apoi feliați.
Este unul dintre cele mai vechi și iubite deserturi din categoria de prăjituri de sărbătoare, perfect pentru toți cei care preferă dulciuri rapide.
5. Bomboane cu prune și ciocolată – aromă intensă, fără coacere
Ingrediente:
- 200 g zahăr
- 200 g nuci tocate și măcinate
- 200 g prune uscate măcinate
- 200 g ciocolată neagră
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Pregătiți un sirop simplu din zahăr și puțină apă. Adăugați prunele măcinate, nucile și jumătate din ciocolata topită. Dacă este nevoie, ajustați consistența cu nucă măcinată. Formați biluțe și înfigeți-le în scobitori. Treceți-le prin glazura obținută din restul de ciocolată topită cu ulei. Lăsați-le la rece să se întărească.
Aceste bomboane sunt ideale pentru platouri festive și se potrivesc excelent cu alte prăjituri de sărbătoare.
6. Prăjitură Rozen cu mac – desert tradițional, spectaculos și aromat
Ingrediente:
- 1 pachet foi rozen
- 500 g mac măcinat
- 400 g zahăr
- 400 ml lapte
- 125 g unt
- 250 g margarină
- 1 baton de vanilie
Pentru fondant:
- 200 g zahăr pudră
- 100 ml apă fierbinte
- Colorant roșu
- Puțin ulei
Mod de preparare:
Fierbeți laptele cu miezul batonului de vanilie și zahărul până se dizolvă. Adăugați macul și lăsați compoziția să se răcească. Bateți untul cu margarina, apoi încorporați treptat crema de mac. Umpleți foile rozen uniform.
Pentru fondant, amestecați rapid zahărul pudră cu apa fierbinte, adăugați colorant și ulei, apoi turnați deasupra prăjiturii. Lăsați la rece câteva ore.
7. Brownie cu ciocolată – desert intens, aromat
Ingrediente:
- 35 g făină
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1 vârf de sare
- 2 ouă mari
- 130 g zahăr
- 1 lingură cafea tare
- 30 g unt
- 200 g ciocolată neagră
- 100 g ciocolată cu migdale
Mod de preparare:
Amestecați făina, praful de copt și sarea. Bateți ouăle cu zahărul și cafeaua până devin o cremă consistentă. Topiți untul cu ciocolata la bain-marie și lăsați puțin să se răcească. Încorporați totul în compoziția cu ouă, apoi adăugați făina și bucățile de ciocolată cu migdale. Puneți cu lingura pe hârtie de copt și coaceți 8–9 minute la 180°C.
Un desert simplu, dar intens aromat, perfect pentru platouri cu prăjituri de sărbătoare.
Concluzie
Fie că preferi deserturi fără coacere sau prăjituri tradiționale, această listă de 7 prăjituri de sărbătoare îți oferă tot ce ai nevoie pentru o masă festivă reușită. Toate sunt ușor de preparat, gustoase și foarte apreciate de familie și invitați. Alege rețeta preferată și bucură-te de un desert perfect în sezonul festiv!
