Iată ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
Pentru blatul de prăjitură:
2 ouă
un praf de sare
8 g zahăr vanilat
100 g zahăr
60 ml ulei
90 ml lapte
1 lingură cafea instant
140 g făină
20 g cacao
7 g praf de copt
Pentru glazura de deasupra: topiți ingredientele la foc mic:
1 lingură cacao
50 g zahăr
1 lingură cafea instant
200 ml lapte
100 g ciocolată neagră
30 g unt
Pentru al doilea strat de glazură:
puțin lapte + 1 linguriță plină de amidon
Pentru presărat deasupra: cocos
MOD DE PREPARARE:
Bateți ouăle cu un praf de sare, vanilie și zahăr folosind un tel, adăugați uleiul și cafeaua instant dizolvată în lapte. La final, adăugați făina cernută amestecată cu cacao și praf de copt.
Turnați amestecul într-o tavă unsă și tapetată cu făină de 18×27 cm și coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Lăsați să se răcească, apoi turnați 1/2 din glazura de deasupra.
În restul glazurii, adăugați amidonul dizolvat și puneți din nou pe foc până se îngroașă. Turnați și acest al doilea strat de glazură peste prăjitură, apoi lăsați să se răcească.
