Descoperă o rețetă simplă de omletă sărată la cuptor cu legume și șuncă – moale, pufoasă și plină de gust. Perfectă pentru mic dejun, brunch sau cină ușoară!
Această omletă sărată la cuptor cu legume și șuncă este perfectă pentru micul dejun, brunch sau o cină ușoară. Este pufoasă, aromată și consistentă, având un echilibru delicios între ouă, brânză, șuncă și legume proaspete. Se prepară simplu, se coace în cuptor și este gata să impresioneze întreaga familie.
🕒 TIMP DE PREPARARE
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de coacere: 50 minute
Timp total: 1 oră
Porții: 4
🧺 INGREDIENTE
Pentru omletă:
4 ouă
Sare, boia de ardei și piper negru – după gust
100 ml lapte (½ cană)
50 g brânză rasă (⅓ cană)
130 g făină (1 cană)
1 ceapă, tocată fin
1 morcov, ras
1 ardei gras, tăiat cubulețe
150 g ciuperci (aprox. 1 cană), tocate
2 căței de usturoi, mărunțiți
150 g șuncă, tăiată cubulețe
Ceapă verde tocată, pentru decor
Ulei vegetal, pentru prăjit și uns tava
🥣 MOD DE PREPARARE
✅ 1. Pregătește amestecul de ouă
Într-un bol mare, bate ouăle cu sare, piper, boia, lapte și brânză rasă.
Adaugă făina și amestecă până obții o compoziție omogenă.
✅ 2. Pregătește legumele
Încinge puțin ulei într-o tigaie la foc mediu.
Călește ceapa până devine moale.
Adaugă morcovul, ardeiul gras, ciupercile și usturoiul. Gătește 5 minute.
Condimentează cu sare, boia și piper.
Încorporează șunca cubulețe și amestecă bine.
✅ 3. Asamblează omleta
Preîncălzește cuptorul la 180°C (360°F).
Unge o tavă cu ulei vegetal.
Toarnă compoziția de ouă peste amestecul de legume și șuncă.
Presară ceapa verde tocată deasupra.
✅ 4. Coacerea
Pune tava în cuptor și coace aproximativ 50 de minute, până devine aurie și bine închegată.
Las-o să se răcească câteva minute, apoi taie și servește.
🍽️ SUGESTII DE SERVIRE
✔ Cu pâine proaspătă sau prăjită
✔ Cu o salată verde ușoară
✔ Cu smântână sau iaurt grecesc
✔ Cu sos picant, salsa sau sos de iaurt și usturoi
💡 SFATURI PENTRU GĂTIT
Folosește o tavă antiaderentă pentru a o scoate ușor.
Poți adăuga spanac, dovlecel sau ardei iute pentru un plus de culoare și gust.
Înlocuiește făina cu amidon de porumb sau făină de migdale pentru o variantă fără gluten.
Pentru o versiune fără lactate, folosește lapte vegetal și brânză vegană.
🥗 BENEFICII NUTRIȚIONALE
✔ Bogată în proteine – datorită ouălor și șuncii.
✔ Plină de vitamine și fibre din legume.
✔ Sățioasă și potrivită pentru o dietă echilibrată.
✔ Ușor de digerat, ideală pentru toată familia.
💬 ÎNTREBĂRI FRECVENTE
❓ Pot prepara omleta în avans?
✔ Da, se păstrează la frigider până la 3 zile și se reîncălzește la cuptor sau în tigaie.
❓ Pot să o congelez?
✔ Da! Porționează, congelează și dezgheață la frigider înainte de servire.
❓ Se poate face vegetariană?
✔ Da, elimină șunca și adaugă mai multe legume sau tofu.
❓ Pot folosi alt tip de făină?
✔ Desigur – făină integrală, de ovăz sau de migdale merg foarte bine.
❓ Pot adăuga mai multă brânză?
✔ Absolut! O brânză extra o va face și mai cremoasă și aromată.
🧊 DEPOZITARE ȘI REÎNCĂLZIRE
La frigider: până la 3 zile, într-un recipient etanș.
Congelare: până la 2 luni, porționată.
Reîncălzire: 5–7 minute la cuptor sau 2 minute la tigaie.
❤️ DE CE VEI IUBI ACEASTĂ REȚETĂ
✅ Rapidă și ușor de făcut
✅ Echilibrată – proteine + legume
✅ Perfectă pentru toată familia
✅ Ideală pentru meal prep
✅ Delicioasă și aromată chiar și rece
Marianna
Pasionată de arta culinară și promotoare a gustului autentic de acasă. Toate rețetele de pe acest blog sunt testate, ajustate și fotografiate personal în propria bucătărie, oferindu-vă secrete bătrânești și sfaturi practice pentru un rezultat perfect de fiecare dată.
