Falsă Mađarica – prăjitură rapidă, delicioasă și bogată. Prepară această rețetă în mai puțin de 20 de minute și bucură-te de gustul ciocolatei și biscuiților.
Falsă Mađarica – prăjitură rapidă și delicioasă
Prăjitura falsă „Mađarica” este una dintre cele mai rapide deserturi pe care le poți prepara, dar gustul său bogat și ciocolatos nu are nimic de invidiat față de prăjiturile tradiționale care necesită mai mult timp. Această rețetă este perfectă pentru momentele în care vrei un desert rapid, dar delicios.
Ingrediente necesare
- 800 ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
- 200 g ciocolată (lapte sau amăruie, după preferință)
- 250 g unt
- 1 kg biscuiți simpli (Sport, Petit sau alte tipuri)
Pentru glazură:
- 200 g ciocolată
- 100 ml frișcă lichidă
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea compoziției
Într-o cratiță mare, pune laptele, untul și ciocolata tăiată bucăți. Adaugă și esența de vanilie. Încălzește ușor amestecul, amestecând constant, până când untul și ciocolata se topesc complet și obții o cremă fină. Ai grijă să nu fierbi compoziția, pentru a evita arderea ciocolatei.
2. Adăugarea biscuiților
Ia cratița de pe foc și adaugă biscuiții, amestecând bine până când toți biscuiții sunt acoperiți uniform cu crema de ciocolată. Lasă compoziția să stea câteva minute, astfel încât biscuiții să absoarbă lichidul și să devină ușor fragezi.
3. Pregătirea tăvii
Alege o tavă dreptunghiulară, de aproximativ 25×35 cm, și unge-o ușor cu puțin ulei pentru a preveni lipirea prăjiturii. Toarnă compoziția cu biscuiți în tavă și nivelează suprafața cât mai uniform.
4. Răcirea prăjiturii
Lasă prăjitura la temperatura camerei câteva minute cât pregătești glazura de ciocolată. Este important ca prăjitura să nu fie fierbinte atunci când aplici glazura.
5. Prepararea glazurii
Topeste ciocolata împreună cu frișca lichidă, fie pe baie de aburi, fie la foc foarte mic, amestecând constant până când devin o cremă omogenă, lucioasă și fină.
6. Aplicarea glazurii și servirea
Toarnă glazura peste prăjitură și nivelează cu o spatulă. Pentru cele mai bune rezultate, las-o la rece câteva ore înainte de servire, astfel încât glazura să se întărească și prăjitura să se taie ușor în pătrate sau dreptunghiuri.
Sfaturi utile
- Pentru o aromă intensă, poți folosi ciocolată amăruie în loc de ciocolată cu lapte.
- Biscuiții pot fi înmuiați puțin mai mult sau mai puțin, în funcție de cât de fragezi îți dorești să fie.
- Glazura poate fi decorată cu fulgi de ciocolată, nuci sau zahăr pudră pentru un aspect mai festiv.
- Prăjitura se păstrează la frigider până la 3-4 zile și rămâne moale și gustoasă.
Cu această Falsă Mađarica, vei obține rapid un desert delicios, aspectuos și cu o textură minunat ciocolatoasă, care va încânta întreaga familie sau musafirii.
