Învață cum să faci pâine proaspătă în doar 10 minute, fără cuptor! O rețetă rapidă, simplă și delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei.
Imaginează-ți bucătăria ta umplută cu mirosul încântător de pâine proaspăt coaptă — în doar 10 minute! Cu această rețetă rapidă, simplă și fără cuptor, vei obține o pâine moale și aromată, perfectă pentru mic dejun, gustare sau cină.
🥣 Ingrediente necesare
- 4 căni (480 g) făină
- 1 cană (220 g) iaurt natural
- 250 ml apă (aproximativ ¾ cană)
- 10 g praf de copt (1 plic)
- 8 g sare (1 linguriță)
- 1 lingură (15 ml) ulei vegetal
- 3½ lingurițe (50 ml) ulei de avocado
Sfaturi utile: poți înlocui uleiul de avocado cu ulei de măsline, iar pentru un plus de aromă adaugă ierburi uscate precum oregano, busuioc sau rozmarin.
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol încăpător, amestecă iaurtul, apa și praful de copt până obții o compoziție fină și omogenă. Acesta este secretul pentru o pâine moale și pufoasă.
2. Formarea aluatului
Adaugă treptat făina, sarea și uleiul vegetal. Frământă ușor cu mâinile până când obții un aluat moale, elastic și ușor lipicios. Nu frământa prea mult – textura finală depinde de cât de delicat lucrezi cu aluatul.
3. Împărțirea și întinderea
Taie aluatul în 10 bucăți egale. Acoperă-le cu un prosop curat pentru a nu se usca. Ia pe rând fiecare bucată și întinde-o cu sucitorul într-un disc subțire, de mărimea unei farfurii de desert.
4. Coacerea fără cuptor
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu (fără ulei). Coace fiecare disc de aluat 1–2 minute pe fiecare parte, până devine ușor auriu și se umflă. Repetă procesul pentru toate bucățile.
5. Ultima tușă
Imediat după coacere, unge fiecare pâinică fierbinte cu unt topit sau ulei de măsline. Acest pas îi va oferi un luciu apetisant și o aromă intensă.
🍞 Sugestii de servire
- Servește pâinea caldă alături de brânzeturi, iaurt, unt sau dulceață de casă.
- Este perfectă ca garnitură pentru supe, tocănițe sau preparate la grătar.
- Poți transforma aceste pâinici în lipii pentru sandwich-uri sau kebab de casă.
💡 Sfaturi și trucuri pentru reușită
- Folosește făină de calitate – ideală este cea pentru patiserie sau universală.
- Nu adăuga toată făina dintr-o dată – ajustează în funcție de umiditatea iaurtului.
- Pentru o aromă aparte, adaugă un praf de usturoi granulat sau semințe de susan în aluat.
- Păstrează pâinicile într-un prosop curat pentru a-și menține textura moale mai mult timp.
✨ Rezultatul final
În mai puțin de 10 minute, vei avea pe masă o pâine moale, pufoasă și aurie, care îți va umple casa de mirosul inconfundabil de copt proaspăt. Nu ai nevoie de cuptor, drojdie sau timp de dospire – doar de câteva ingrediente simple și o tigaie!
Această rețetă rapidă este dovada că și cei mai ocupați pot savura gustul autentic al pâinii de casă. Încearc-o astăzi și bucură-te de satisfacția unei pâini proaspăt făcute cu mâinile tale!
