Descoperă rețeta simplă pentru gogoși coapte la cuptor, umplute cu mere aromate. Fragede, pufoase și fără prăjire – un desert delicios pentru întreaga familie.
Rețetă pentru gogoși delicioase coapte la cuptor, umplute cu mere. O gustare caldă, parfumată și perfectă pentru orice moment al zilei.
🍩 Descriere
Bucurați-vă de magia produselor de patiserie de casă cu această rețetă simplă, dar irezistibilă de gogoși coapte la cuptor. Combinația dintre aluatul moale și merele dulci, aromate cu scorțișoară și vanilie, creează un desert perfect.
În loc de mere, puteți folosi gem sau alte fructe preferate pentru o variantă personalizată.
🥣 Ingrediente
Pentru aluat:
- 150 ml lapte (călduț)
- 2 linguri zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 1 lingură drojdie uscată
- 1 ou
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- 2 linguri unt topit
- 1 linguriță sare
- 380 g făină
Pentru umplutură:
- 3 mere medii (curățate și tăiate cubulețe)
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingură unt
- 1 lingură marmeladă de caise
Pentru uns și decor:
- Lapte (pentru uns înainte de coacere)
- Zahăr și scorțișoară (pentru presărat după coacere)
- Unt topit (pentru uns gogoșile calde)
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol, amestecați laptele călduț cu zahărul, zahărul vanilat și drojdia. Lăsați 5–10 minute, până când drojdia se activează și face spumă.
Adăugați oul, uleiul, untul topit și sarea. Încorporați treptat făina și frământați până obțineți un aluat moale și elastic.
Acoperiți cu un prosop curat și lăsați la dospit 30 de minute.
2. Pregătirea umpluturii
Curățați merele și tăiați-le cubulețe. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați merele, zahărul și scorțișoara.
Căliți 5 minute până se înmoaie, apoi adăugați marmelada de caise. Lăsați amestecul să se răcească complet înainte de a-l folosi.
3. Formarea gogoșilor
Împărțiți aluatul dospit în bile egale. Întindeți fiecare bilă într-un cerc, puneți în mijloc o linguriță de umplutură și sigilați marginile.
Așezați gogoșile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți-le și lăsați-le la dospit încă 30 de minute.
4. Coacerea
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți gogoșile cu puțin lapte și coaceți-le timp de 20 de minute, până devin aurii.
5. Finisare și decorare
După coacere, ungeți gogoșile calde cu unt topit și presărați un amestec de zahăr și scorțișoară.
Se pot servi calde sau la temperatura camerei – sunt fragede, aromate și se topesc în gură.
💡 Sfaturi utile
- Pentru un plus de aromă, adăugați puțină coajă de lămâie rasă în aluat.
- Puteți umple gogoșile cu dulceață, brânză dulce sau fructe de pădure.
- Dacă doriți o textură mai crocantă, ungeți-le cu ou bătut înainte de coacere.
- Se păstrează proaspete 2–3 zile într-o cutie închisă ermetic.
✨ Rezultatul final
Gogoșile coapte la cuptor sunt o alternativă mai sănătoasă la cele prăjite, dar la fel de gustoase. Umplutura de mere cu scorțișoară le oferă un parfum de toamnă și o textură moale care cucerește pe oricine.
O rețetă simplă, rapidă și deosebit de delicioasă – perfectă pentru familie, prieteni și momentele dulci de acasă.
