Această prăjitură fără făină cu fulgi de ovăz, măr și morcov este desertul ideal pentru cei care vor să se bucure de ceva dulce, dar sănătos. Fără zahăr, bogată în fibre și vitamine, această prăjitură este potrivită pentru micul dejun sau gustări nutritive. Datorită combinației de ovăz, fructe și morcov, rețeta oferă o textură moale, pufoasă și un gust delicios, ușor dulce, fără adaos de zahăr.
Ingrediente (pentru o tavă de 18 cm)
-
2 căni (200 g) fulgi de ovăz
-
1 linguriță praf de copt
-
1 cană (240 ml) lapte la alegere (lapte de vacă, ovăz, migdale)
-
1 morcov mare, ras
-
9 caise uscate, clătite în apă caldă
-
4 linguri stafide, clătite în apă caldă
-
1 măr, tăiat cubulețe
-
3 ouă
-
4 linguri stevia sau alt îndulcitor natural
-
2 linguri extract de vanilie
-
1 linguriță scorțișoară
-
Opțional: nuci sau fructe proaspete pentru servire
Instrucțiuni pas cu pas
1. Preîncălzirea cuptorului
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Pregătiți o tavă de 18 cm (7 inch) și ungeți-o cu puțin ulei sau tapetați-o cu hârtie de copt, astfel încât prăjitura să nu se lipească și să fie ușor de scos după coacere.
2. Pregătirea fulgilor de ovăz
Puneți fulgii de ovăz într-un blender și măcinați-i mărunt, obținând o textură asemănătoare făinii integrale. Aceștia vor da prăjiturii o consistență mai fină și o coacere uniformă.
3. Prepararea ingredientelor umede
Într-un bol mare, combinați laptele cu ouăle, morcovul ras, caisele și stafidele înmuiate, mărul tăiat cubulețe, scorțișoara, stevia și extractul de vanilie. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă.
4. Combinarea ingredientelor uscate
Într-un alt bol, amestecați fulgii de ovăz măcinați cu praful de copt. Turnați treptat ingredientele umede peste cele uscate și amestecați folosind o spatulă sau mixerul la viteză mică până se formează un aluat consistent.
5. Coacerea prăjiturii
Transferați aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața. Coaceți timp de 45–50 de minute sau până când partea de sus devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească 10–15 minute înainte de a o tăia.
6. Servire
Serviți prăjitura caldă sau la temperatura camerei. Pentru un plus de dulceață, puteți adăuga un strop de miere sau o lingură de iaurt natural. Pentru textură și aromă suplimentară, decorați cu nuci tocate sau fructe proaspete.
Sugestii și variații
-
Adăugați nuci, migdale sau semințe pentru un plus de proteine și crocănțeală.
-
Puteți înlocui laptele de vacă cu orice lapte vegetal preferat.
-
Condimente suplimentare precum ghimbir sau coajă de lămâie vor intensifica aroma.
Beneficii nutriționale
-
Bogată în vitamine: Morcovii și merele oferă vitamine esențiale și antioxidanți.
-
Bogată în fibre: Ovăzul și fructele asigură o digestie sănătoasă și senzația de sațietate.
-
Proteine naturale: Ouăle contribuie la conținutul de proteine, menținând energia pe parcursul zilei.
Depozitare
Prăjitura se păstrează în frigider, într-un recipient etanș, până la 4 zile. Reîncălziți la cuptor sau la microunde înainte de servire pentru a o savura ca proaspătă.
De ce veți iubi această rețetă
-
Personalizabilă: Puteți ajusta fructele și condimentele după preferințe.
-
Ușor de preparat: Ingrediente simple și pași rapizi.
-
Sănătoasă și sățioasă: Ideală pentru micul dejun sau gustări, fără compromisuri pentru sănătate.
Această prăjitură fără făină cu ovăz, măr și morcov este un desert ușor, nutritiv și delicios, perfect pentru întreaga familie. Savurați fiecare felie cu o ceașcă de ceai sau cafea și bucurați-vă de aromele naturale și sănătoase!
