Acest tort de lămâie este ușor, pufos și plin de aroma revigorantă a lămâii. Perfect pentru orice ocazie, combină gustul citric proaspăt cu o textură moale și umedă. Fie că este servit ca desert la ceai sau ca punctul central al unei mese festive, acest tort va face pe toată lumea să ceară încă o felie.
Timp de Preparare
- Pregătire: 15 minute
- Coacere: 30 minute
- Total: 45 minute
Ingrediente
- 4 ouă
- 200 g (1 cană) zahăr
- 6 linguri suc de lămâie (aprox. 1 lămâie)
- 1 lingură coajă rasă de lămâie
- 200 ml ulei vegetal
- 200 ml lapte
- 20 g (4 lingurițe) praf de copt
- 360 g (2½ căni) făină de grâu
- Unt și făină pentru tava de copt
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul
Preîncălziți cuptorul la 180°C (356°F).
Amestecați ingredientele umede
Bateți ouăle cu zahărul până devin ușoare și pufoase. Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie, uleiul vegetal și laptele. Amestecați bine.
Combinați ingredientele uscate
Într-un bol separat, amestecați praful de copt cu făina.
Amestecați aluatul
Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând până când se combină complet.
Pregătiți tava
Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 25 cm pentru a preveni lipirea.
Turnați și coaceți
Turnați aluatul în tavă și nivelați suprafața. Coaceți timp de 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați să se răcească și serviți
Lăsați tortul să se răcească câteva minute în tavă, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi pentru gătit
- Incorporați aer: bateți bine ouăle și zahărul pentru un tort pufos.
- Folosiți ingrediente proaspete: lămâile proaspete oferă aroma maximă.
- Nu amestecați prea mult: păstrați textura moale și aerată.
Sugestii de servire
- Pudrați cu zahăr sau stropiți cu glazură de lămâie.
- Serviți cu frișcă sau înghețată de vanilie.
- Perfect cu o ceașcă fierbinte de ceai sau cafea.
Beneficii nutriționale
- Vitamina C: suc și coajă de lămâie
- Grăsimi saturate scăzute: ulei vegetal în loc de unt
Informații dietetice
- Potrivit pentru vegetarieni
- Poate fi făcut fără lactate, folosind lapte vegetal
Fapte nutriționale (pe felie, 12 felii)
- Calorii: 250
- Proteine: 4 g
- Carbohidrați: 34 g
- Grăsimi: 10 g
- Fibre: 1 g
- Zahăr: 18 g
Păstrare
- La temperatura camerei: până la 3 zile, în recipient etanș
- În frigider: până la 5 zile
- La congelator: până la 2 luni, dezghețați la frigider sau temperatura camerei
De ce veți iubi această rețetă
- Plin de gust proaspăt de lămâie
- Ușor și rapid de preparat
- Textură moale și umedă
- Versatil pentru orice ocazie sau sezon
Concluzie
Acest tort de lămâie combină acrișorul și dulcele, cu un miez moale care se topește în gură. Simplitatea și aroma sa îl fac perfect pentru orice eveniment, de la întâlniri casual la sărbători elegante. Coaceți-l o dată și va deveni desertul vostru de bază!
