Acești dovlecei marinați „Deosebiți” sunt una dintre cele mai iubite gustări de vară! Cu aromă proaspătă, ușor acrișoară și textură delicată, sunt perfecți pentru orice masă – de la picnicuri la cine festive.
Marinați în suc de lămâie și verdeață proaspătă, dovleceii ies incredibil de gustoși, iar prepararea lor este rapidă și simplă.
📋 Informații generale
-
⏱️ Timp de preparare: 45 minute
-
🍽️ Porții: 3-4
-
🔥 Dificultate: ușoară
-
🥗 Tip preparat: gustare / aperitiv
🧂 Ingrediente pentru dovlecei marinați cu lămâie
-
2–3 dovlecei medii
-
3–4 linguri suc de lămâie proaspăt stors
-
Usturoi după gust
-
Verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel, coriandru – după preferință)
-
Sare după gust
-
Ulei vegetal pentru prăjit
👩🍳 Mod de preparare – pas cu pas
1️⃣ Pregătirea dovleceilor
Spălați dovleceii, tăiați-i pe lungime, apoi feliați-i în rondele de aproximativ 0,7 cm grosime.
👉 Nu îi tăiați foarte subțiri, pentru a-și păstra textura și suculența.
2️⃣ Prăjirea dovleceilor
Într-o tigaie antiaderentă, încălziți puțin ulei și prăjiți dovleceii pe ambele părți până devin aurii și ușor crocanți.
Scoateți-i pe un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
3️⃣ Prepararea marinadei
Tocați mărunt usturoiul și verdeața, apoi amestecați-le cu sucul de lămâie și un praf de sare.
Rezultă o marinadă aromată, ușor picantă și extrem de parfumată.
4️⃣ Montarea gustării
Așezați într-un vas adânc straturi de dovlecei prăjiți, peste care turnați mixul de verdeață și lămâie.
Repetați până terminați toate ingredientele.
5️⃣ Marinarea
Acoperiți vasul și dați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute, timp în care aromele se combină perfect.
Cu cât stau mai mult la rece, cu atât devin mai gustoși!
💡 Sfaturi utile
-
Pentru o variantă mai ușoară, coaceți dovleceii la cuptor, ungeți-i cu puțin ulei nerafinat și coaceți-i până devin aurii.
-
Puteți folosi aceeași marinadă și pentru vinete sau ardei copți.
-
Adăugați un strop de ulei de măsline pentru un plus de savoare mediteraneană.
-
Dovleceii marinați pot fi serviți reci, ca aperitiv, sau alături de carne friptă, pește sau brânzeturi.
🍋 Concluzie
Acești dovlecei marinați „Deosebiți” cu suc de lămâie sunt o gustare ușoară, sănătoasă și plină de prospețime.
Cu gust acrișor, note aromate de verdeață și textură fragedă, sunt preparați simplu, dar cu un rezultat spectaculos.
Merită încercați măcar o dată – sigur vor deveni preferații tăi de vară!
