Prăjitură Fulger cu Brânză Dulce – Gata în 30 de Minute și Dispare Instant!

Dacă ai prin frigider un pachet de brânză de vaci și nu știi ce desert să pregătești, această prăjitură fulger cu brânză dulce este soluția ideală! Se face rapid, din ingrediente simple, e pufoasă, aromată și dispare de pe farfurie mai repede decât ai spune „poftă bună”! Perfectă pentru duminici leneșe, musafiri neașteptați sau când ți se face poftă de ceva bun, de casă.

🧈 Ingrediente:

6 ouă
200 g zahăr
8 g zahăr vanilat (1 plic)
250 g brânză de vaci
6 linguri cu vârf de griș (aprox. 120 g)
200 g smântână fermentată (sau 100 g smântână + 100 ml lapte)
Coaja rasă de la 1 lămâie

🧁 Mod de preparare:

1️⃣ Pregătirea compoziției:

Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu smântâna (sau smântâna și laptele).
Adaugă gălbenușurile, zahărul vanilat, grișul și coaja rasă de lămâie, amestecând până la omogenizare.
Dacă doriți să aflați mai multe despre Cum stimulezi înflorirea Crăciuniței (Cactusul de Crăciun): 5 trucuri naturale și eficiente, citiți articolul nostru.
Informații detaliate și sfaturi pentru Ghid Complet: Cum să înmulțești Cactusul de Crăciun pentru o casă plină de flori vă așteaptă aici.

2️⃣ Baterea albușurilor:

Într-un alt bol, bate albușurile spumă tare cu un praf de sare.
Pentru o spumă stabilă, poți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie.
Când albușurile sunt tari și lucioase, mai bate-le 1-2 minute.

3️⃣ Combinarea compoziției:

Încorporează albușurile bătute spumă în amestecul cu brânză, în 3-4 etape, amestecând ușor de jos în sus, pentru a păstra textura aerată.

4️⃣ Coacerea:

Toarnă compoziția într-o tavă (aprox. 20×30 cm) unsă cu unt și tapetată cu pesmet.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute, până când prăjitura devine aurie.
Fă testul cu scobitoarea – dacă iese curată, prăjitura este perfect coaptă.

5️⃣ Servirea:

Lasă prăjitura să se răcească ușor înainte de a o tăia. Se taie frumos și își păstrează textura pufoasă.

🍽️ Poți să o servești simplă, pudrată cu zahăr sau alături de un pahar de lapte bătut ori iaurt rece – un deliciu rustic, autentic și reconfortant!

💡 Ponturi utile:

Pentru un plus de aromă, poți adăuga stafide hidratate în rom sau esență de vanilie naturală.
Dacă preferi o textură mai umedă, înlocuiește o lingură de griș cu 2 linguri de smântână.
Se păstrează perfect la frigider 2-3 zile, acoperită.

✨ Rezultatul:

O prăjitură de casă cu brânză dulce, ușoară, aerată și gata în doar 30 de minute! E desertul care te salvează oricând ai poftă de ceva bun, rapid și natural.