Acest desert rapid de post este perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, sănătos și spectaculos vizual. Piramida colorată de post combină două straturi delicioase – unul alb cu merișoare și unul închis la culoare cu alune – pentru un contrast de arome și texturi, fără zahăr și fără coacere. În doar 5 minute de pregătire, poți obține un desert elegant, potrivit pentru întreaga familie sau pentru oaspeți.
Ingrediente pentru piramida colorată de post
Stratul alb
- 150 g ciocolată albă de post
- 20 g margarină de post
- 1 lingură miere de flori de câmp
- 80 g merișoare uscate
Stratul închis (negru)
- 150 g ciocolată neagră de post
- 20 g margarină de post
- 1 lingură miere de flori de câmp
- 80 g alune prăjite, măcinate grosier
Materiale necesare
- Hârtie de copt
- O formă pentru piramidă
Mod de preparare
Pregătirea formei
Tapetează forma pentru piramidă cu hârtie de copt, pentru a facilita scoaterea desertului după întărire.
Prepararea stratului alb
- Topește ciocolata albă împreună cu margarina și mierea la bain-marie, amestecând constant până obții o cremă fină și omogenă.
- Adaugă merișoarele uscate și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.
- Toarnă compoziția în formă, presează bine stratul alb pe fundul formei și nivelează pentru a evita golurile.
Prepararea stratului închis
- Procedează la fel cu ciocolata neagră: topește-o împreună cu margarina și mierea, amestecând continuu.
- Încorporează alunele prăjite și măcinate grosier.
- Toarnă stratul negru peste cel alb, nivelează și presează ușor pentru uniformitate.
Întărirea și servirea
Lasă piramida colorată de post să se întărească la temperatura camerei aproximativ 2–3 ore. Scoate desertul din formă, îndepărtează hârtia de copt și taie în triunghiuri pentru servire. Poți decora cu fulgi de cocos sau câteva alune pentru un plus de efect vizual.
Sfaturi și trucuri pentru o piramidă de post perfectă
- Folosește ciocolată de post de calitate pentru un gust intens și fin.
- Dacă vrei ca stratul alb să fie mai cremos, poți adăuga 1 linguriță de lapte vegetal sau apă caldă.
- Alunele prăjite adaugă textură crocantă – poți să le folosești și nuci sau migdale pentru variație.
- Este recomandat să nivelezi fiecare strat imediat după turnare, pentru a obține margini uniforme.
- Piramida poate fi păstrată la frigider până la 5 zile, acoperită etanș cu folie alimentară.
Beneficii nutriționale
Piramidă colorată de post conține ingrediente naturale și fără zahăr adăugat:
- Ciocolata de post: sursă de antioxidanți și plăcere dulce naturală
- Merișoare uscate: bogate în vitamine și fibre
- Alune: grăsimi sănătoase, proteine și minerale
- Miere: alternativă naturală la zahăr, cu efect energizant
Valori nutriționale aproximative (per porție, 1 triunghi)
- Calorii: 180 kcal
- Proteine: 3 g
- Grăsimi: 12 g
- Carbohidrați: 18 g
- Zahăr: 10 g (din miere și fructe)
- Fibre: 2 g
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot face piramida fără miere?
Da, poți înlocui mierea cu sirop de agave sau sirop de curmale, pentru a păstra desertul vegan.
Se poate folosi alt tip de fructe uscate?
Da, stafidele, merișoarele roșii sau afinele uscate merg foarte bine, oferind o aromă diferită fiecărui strat.
Pot folosi nuci în loc de alune?
Da, nucile, migdalele sau caju sunt alternative excelente pentru stratul închis la culoare.
Trebuie păstrat la frigider?
Nu este obligatoriu, dar frigiderul ajută la întărirea rapidă și menține textura crocantă a alunelor.
Este potrivit pentru copii?
Da, acest desert de post fără coacere și fără zahăr adăugat este o alegere sănătoasă pentru întreaga familie.
În concluzie, piramida colorată de post este un desert rapid, sănătos și elegant, care impresionează prin aspect și gust. În doar 5 minute de pregătire și câteva ore de întărire, vei obține o combinație perfectă de ciocolată, fructe uscate și nuci, gata de servit la orice ocazie.
