Prăjitură de ovăz cu ciocolată fără făină și zahăr – desert sănătos, pufos și plin de aromă

Prăjitură de ovăz cu ciocolată fără făină și zahăr – un desert sănătos, echilibrat și plin de savoare, preparat din ingrediente naturale, perfect pentru o gustare energizantă sau un mic dejun hrănitor.

Această rețetă este ideală pentru cei care își doresc ceva dulce, dar fără excese. Bananele și mărul adaugă textura și dulceața naturală, fulgii de ovăz înlocuiesc făina, iar ciocolata neagră fără zahăr oferă un gust intens și plăcut de cacao. Prepararea este foarte simplă, iar rezultatul este o prăjitură moale, ușor umedă și foarte aromată – potrivită atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Ingrediente necesare

Pentru prăjitură:

2 banane coapte (aprox. 240 g)
2 linguri stafide (30 g)
2 linguri cacao (15 g)
2 ouă
1 linguriță praf de copt (4 g)
1 cană fulgi de ovăz (90 g)
5 linguri iaurt sau smântână acră (75 ml)
1 măr mediu (aprox. 150 g), curățat și tăiat cubulețe
1 lingură semințe de dovleac (10 g)
2 linguri nuci tocate (20 g)
1 linguriță scorțișoară (2 g)
Ulei de măsline pentru uns tava

Pentru glazură:

80 g ciocolată neagră fără zahăr
3 linguri lapte fierbinte (45 ml)
Nuci pentru decor

Mod de preparare

Pune stafidele în apă rece timp de 15 minute, apoi scurge-le bine.
Pasează bananele cu o furculiță sau blenderează-le până obții un piure fin.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge forma cu puțin ulei.
Într-un bol încăpător, amestecă bananele cu cacao, apoi adaugă ouăle și praful de copt.
Încorporează treptat fulgii de ovăz și iaurtul, amestecând până devine un aluat omogen.
Adaugă mărul cuburi, stafidele, nucile, semințele de dovleac și scorțișoara.
Toarnă compoziția în formă și nivelează.
Coace prăjitura timp de 35 de minute. Verifică cu scobitoarea – dacă iese curată, este gata.
Las-o să se răcească complet înainte de a pune glazura.

Pregătirea glazurii:

Topește ciocolata neagră împreună cu laptele fierbinte.
Amestecă până devine o cremă fină.
Întinde glazura peste prăjitura răcită și presară nuci tocate deasupra.

Rezultat

O prăjitură moale, aromată, dulce doar cât trebuie, cu o textură ușor umedă și foarte plăcută la gust. Se poate servi cu cafea, ceai sau ca desert ușor după masă.