Descoperă rețeta tradițională de gogoși țărănești rapide din doar 1 măr și 1 ou. Se pregătesc în 5 minute, se prăjesc aurii și se topesc în gură. Gustoase, aromate și pufoase – exact ca la bunica!
Gogoși țărănești rapide – gustul copilăriei în 5 minute
Puține rețete reușesc să aducă atât de multă bucurie cu ingrediente atât de simple. Aceste gogoși țărănești rapide, făcute din doar 1 măr și 1 ou, sunt dovada că simplitatea poate fi delicioasă.
În timp ce se prăjesc, aroma lor dulce și caldă umple casa, aducând aminte de diminețile de duminică din copilărie.
Rețeta vine de la Ivana de pe „Šerpica”, dar a devenit rapid preferata gospodinelor din toată țara. Fie că le faci pentru mic dejun, desert sau o gustare de după-amiază, aceste gogoși sunt mereu un succes — moale la interior, crocante la exterior și ușor parfumate cu vanilie.
Ingrediente pentru gogoși țărănești rapide
Toate ingredientele sunt la îndemână și probabil le ai deja în bucătărie:
-
1 măr (curățat de coajă și semințe)
-
1 ou
-
250 ml iaurt
-
250 g făină
-
5 g praf de copt (jumătate de plic)
-
3 linguri ulei
-
1 plic zahăr vanilat (sau câteva picături de extract de vanilie)
-
1 lingură zahăr
-
un vârf de linguriță de sare
-
aprox. 250 ml ulei pentru prăjit (cel puțin 2 cm adâncime într-o crăticioară)
Pentru tăvălit:
-
2–3 linguri zahăr tos
-
1 plic zahăr vanilat (sau zahăr pudră, dacă preferi)
Mod de preparare – Gogoși țărănești din 1 măr și 1 ou
1. Pregătirea aluatului pufos
-
Într-un bol adânc, bate oul cu o lingură de zahăr până când zahărul începe să se dizolve.
-
Adaugă sarea, iaurtul și uleiul, amestecând cu o furculiță sau tel până obții o compoziție uniformă.
-
Începe să adaugi făina treptat (aproximativ 250 g), amestecând ușor.
-
Încorporează praful de copt la final, pentru a menține aluatul aerat.
-
Curăță mărul de coajă și semințe, taie-l în cubulețe mici (mai mici decât o îmbucătură) și adaugă-l în compoziție.
Amestecă din nou totul până obții un aluat moale, ușor elastic și omogen.
Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să se odihnească 5 minute, cât timp se încălzește uleiul.
2. Prăjirea gogoșilor țărănești
-
Într-o crăticioară adâncă, toarnă aproximativ 2 cm de ulei și încălzește-l la foc mediu.
-
Cu ajutorul a două linguri, ia porții din aluat și toarnă-le ușor în uleiul încins.
-
Prăjește fiecare gogoașă câte 2–3 minute pe fiecare parte, până devin frumos rumenite și aurii.
-
Scoate-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
💡 Sfat: Dacă vrei gogoși perfect rotunde, folosește o lingură de înghețată mică pentru a turna aluatul.
3. Tăvălirea și servirea
Cât sunt încă calde, tăvălește gogoșile în amestecul de zahăr tos și zahăr vanilat.
Dacă preferi varianta pudrată, lasă-le să se răcească puțin și presară zahăr pudră cu ajutorul unei site fine.
Rezultatul? Gogoși ușor crocante la exterior, moi și parfumate la interior, cu mici bucățele dulci de măr care se topesc în fiecare înghițitură.
Sfaturi și variante pentru un gust perfect
-
Poți adăuga scorțișoară măcinată în aluat sau în zahărul pentru tăvălit, pentru o aromă caldă și iernatică.
-
În loc de măr, poți folosi banană bine coaptă, para sau dovleac ras.
-
Pentru o versiune mai puțin dulce, servește gogoșile cu smântână sau gem de fructe de pădure.
-
Dacă nu vrei să le prăjești, poți coace aluatul în forme mici de brioșe, la 180°C pentru 20 de minute.
De ce merită să încerci această rețetă?
✔️ Se prepară în doar 5 minute, fără frământare sau timp de dospire.
✔️ Ai nevoie doar de 1 măr și 1 ou, ingrediente simple și accesibile.
✔️ Rezultatul – gogoși pufoase, aromate și incredibil de gustoase.
✔️ Pot fi servite calde, reci sau chiar a doua zi, fără să-și piardă textura.
Concluzie: Gogoși de casă care aduc bucurie instant
Aceste gogoși țărănești rapide din 1 măr și 1 ou sunt o adevărată comoară culinară. Se fac ușor, sunt parfumate, fragede și au acel gust autentic de desert tradițional de casă.
Fie că le servești la cafeaua de dimineață, fie că le oferi copiilor la gustare, gogoșile acestea vor dispărea mai repede decât crezi!
Așa cum spune Ivana: „Dintr-un singur măr și un ou, faci o minune care miroase a acasă.” ❤️
