Descoperă rețeta de buzunare delicioase cu pizza – crocante la exterior, moi la interior și pline de aromă! Gata în 30 de minute și ideale pentru toată familia.
O rețetă care cucerește de la prima mușcătură
Cine poate rezista mirosului de pizza proaspăt coaptă? Aceste buzunare delicioase cu pizza sunt o variantă rapidă, practică și savuroasă a clasicei pizza – perfecte pentru o gustare caldă, o petrecere cu prietenii sau chiar pentru pachețelul de la școală ori birou.
Au o textură aurie și crocantă la exterior, iar în interior te așteaptă o umplutură bogată în salam, șuncă și roșii aromate. Iar partea cea mai bună? Poți schimba umplutura oricând, în funcție de gustul tău.
🧺 Ingrediente pentru cele mai bune buzunare cu pizza
Pentru aluat
-
420 g făină albă
-
1 plic de drojdie uscată (aprox. 7 g)
-
1 linguriță de sare
-
1 linguriță de zahăr
-
50 g unt topit
-
250 ml lapte călduț
Pentru umplutură
-
100 g salam
-
100 g șuncă
-
1 conservă mică de roșii tăiate cubulețe (aprox. 200 g)
-
Sare și piper după gust
-
Oregano uscat (opțional, dar recomandat pentru aromă autentică italiană)
👉 Sfat: Poți înlocui șunca sau salamul cu piept de pui, legume, ciuperci, mozzarella sau chiar ton – totul depinde de preferințele tale.
👩🍳 Cum se prepară buzunarele cu pizza – pas cu pas
1. Pregătește aluatul pufos
Într-un bol mare, amestecă făina cu drojdia uscată. Adaugă sarea și zahărul, apoi încorporează untul topit și laptele călduț.
Frământă totul timp de 5–7 minute, până obții un aluat moale, elastic și ușor de modelat. Dacă ai un mixer cu cârlig pentru aluat, procesul va fi și mai simplu.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l la dospit într-un loc cald timp de 30 de minute, până când își dublează volumul.
2. Pregătește umplutura aromată
Cât timp aluatul crește, ocupă-te de umplutură.
Tăie salamul și șunca cubulețe mici și pune-le într-un bol. Adaugă roșiile tăiate cubulețe, condimentează cu sare, piper și oregano, apoi amestecă bine.
👉 Truc: Dacă vrei o umplutură mai cremoasă, poți adăuga și puțină brânză rasă sau mozzarella.
3. Modelează buzunarele
După ce aluatul a crescut, frământă-l ușor pe o suprafață presărată cu făină. Întinde-l într-o foaie de aproximativ 5 mm grosime.
Cu ajutorul unui cuțit sau al unei role pentru pizza, taie aluatul în pătrate egale (aprox. 8–10 cm latura).
Așază câte o linguriță generoasă din umplutură în mijlocul fiecărui pătrat. Îndoaie-l pe diagonală pentru a forma un triunghi și presează marginile cu o furculiță, ca să se lipească bine și să nu curgă umplutura în timpul coacerii.
4. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 220°C (425°F) dacă folosești funcția clasică, sau la 200°C (400°F) dacă ai cuptor cu ventilator.
Așază buzunarele de pizza pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă vrei, le poți unge ușor deasupra cu ou bătut pentru o culoare aurie apetisantă.
Coace-le 10–15 minute, pe raftul inferior, până devin frumos rumenite și crocante.
🍕 Cum se servesc buzunarele delicioase cu pizza
Aceste mici bunătăți sunt perfecte atât calde, cât și reci. Pot fi servite:
-
la cina de familie, alături de o salată proaspătă;
-
ca gustare rapidă între mese;
-
în pachețelul pentru școală al copiilor;
-
la petreceri sau picnicuri, unde vor dispărea instantaneu de pe platou.
Pentru un plus de savoare, servește-le cu sosuri: ketchup, sos de usturoi, iaurt cu ierburi sau sos BBQ.
💡 Variante de umplutură pe care merită să le încerci
Dacă vrei să experimentezi, iată câteva idei delicioase:
-
Pizza vegetariană: legume sotate (ardei, ciuperci, măsline) și brânză;
-
Pizza quattro formaggi: brânzeturi diverse – mozzarella, gorgonzola, parmezan, cașcaval;
-
Pizza cu ton: ton, ceapă și măsline negre;
-
Pizza picantă: salam iute, chilli și brânză topită.
Fiecare variantă aduce o aromă diferită, dar toate au același rezultat: buzunare fragede, gustoase și absolut irezistibile!
🧮 Valori nutriționale per porție (aprox.)
-
Calorii: 2497 kcal (întregul preparat)
-
Proteine: 95,7 g
-
Grăsimi: 91,5 g
-
Carbohidrați: 314,8 g
👉 O porție (1 buzunar) are aproximativ 155 kcal, perfect pentru o gustare sățioasă.
❤️ Concluzie: Buzunarele cu pizza – mici, gustoase și imposibil de refuzat
Dacă ești iubitor de pizza, aceste buzunare pufoase și crocante te vor cuceri din prima. Se fac ușor, arată grozav și pot fi adaptate după gust. Sunt perfecte pentru momentele când vrei ceva cald, rapid și plin de savoare italiană.
Poftă bună și nu uita: buzunarele cu pizza dispar din farfurie mai repede decât le faci! 😋🍕
