Tort cu Cremă de Portocale – Fără Coacere

Tort cu Cremă de Portocale – Fără Coacere

Super fresh, cremos și ușor de realizat!
Rețeta perfectă pentru weekend.


🛒 Ingrediente

(toate se găsesc ușor la Biedronka, Lidl, Auchan)

Pentru bază:

  • 🍪 200 g biscuiți cu unt

  • 🧈 80 g unt topit

Pentru crema de portocale:

  • 🍊 400 ml suc de portocale 100% (de preferat cu pulpă)

  • 🍶 250 g mascarpone

  • 🥛 300 ml smântână pentru frișcă (30%)

  • 🍬 80 g zahăr pudră

  • 🥄 2 linguri dulceață de portocale

  • 💧 3 linguri apă (pentru dizolvarea budincii)

Pentru stratul de jeleu:

Pentru decor (opțional):

  • 🍊 Felii de portocale

  • 🍦 Frișcă


👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătirea bazei

  1. Zdrobiți biscuiții foarte fin (cu robotul sau sucitorul).

  2. Amestecați cu untul topit.

  3. Presați compoziția pe fundul unei tavi de tort cu pereți detașabili (≈ 22 cm).

  4. Dați la frigider 20 minute.


2. Crema de portocale

  1. Mixați mascarponele cu zahărul pudră.

  2. Bateți frișca până devine fermă și încorporați-o în mascarpone cu mișcări ușoare.

  3. Dizolvați budinca în 3 linguri de apă și încălziți câteva secunde (doar cât să se lichefieze).

  4. Amestecați-o cu sucul de portocale (ATENȚIE: să NU fie fierbinte).

  5. Turnați amestecul în crema de mascarpone.

  6. Adăugați și cele 2 linguri de dulceață de portocale.

  7. Turnați crema peste baza de biscuiți.

  8. Dați la frigider 2 ore, până se stabilizează.


3. Stratul de jeleu

  1. Dizolvați plicul de jeleu în 400 ml apă fierbinte.

  2. Lăsați să se răcească complet.

  3. Turnați-l peste crema întărită.

  4. Dați la frigider 2–3 ore, până se încheagă.


4. Decor

Decorați cu frișcă și felii de portocală — efect spectaculos la tăiere! 🍊✨


Sfaturi utile

  • Folosiți suc de portocale cu pulpă pentru un gust mai intens și aromat.

  • Pentru un plus de savoare, ungeți peste baza de biscuiți un strat subțire de dulceață de portocale înainte de a turna crema.

  • Tortul se taie perfect după o noapte la frigider.