Descoperă prăjitura cu nucă din 4 ingrediente, fără făină și fără mixer. Rețetă veche, rapidă și foarte gustoasă. Mod de preparare pas cu pas, sfaturi utile și variantă cu glazură.
Dacă îți dorești o prăjitură simplă cu nucă, care se prepară rapid și nu necesită ustensile speciale, această rețetă este alegerea potrivită. Este o prăjitură fără făină, fără praf de copt și fără mixer, dar cu un gust intens de nucă și o textură ușor umedă datorită stafidelor.
Este o rețetă veche, transmisă din generație în generație, cunoscută în multe case drept prăjitură cu nucă din patru ingrediente sau ștanglice cu nucă. Simplitatea ei este secretul succesului.
De ce să alegi această prăjitură cu nucă?
- Are doar 4 ingrediente de bază
- Nu conține făină
- Nu necesită mixer
- Se prepară în mai puțin de 10 minute
- Are gust bogat și aromă intensă de nucă
Este potrivită pentru sărbători, mese în familie sau ca desert simplu lângă o cafea.
Ingrediente pentru prăjitura cu nucă din 4 ingrediente
- 250 g nucă măcinată
- 250 g stafide
- 200 g zahăr
- 4 ouă întregi
Opțional pentru glazură:
- 100 g ciocolată
- 3 linguri ulei
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea compoziției
Într-un bol încăpător pune nuca măcinată și zahărul. Amestecă ușor cu o lingură.
Adaugă stafidele. Dacă sunt foarte uscate, le poți ține 5 minute în apă călduță, apoi le scurgi bine.
Adaugă cele 4 ouă întregi. Amestecă totul manual, cu lingura sau spatula, până obții o compoziție groasă și omogenă. Nu este nevoie de mixer.
2. Pregătirea tăvii
Tapetează o tavă medie cu hârtie de copt sau unge-o ușor cu unt și presară puțin zahăr.
Toarnă compoziția în tavă și nivelează uniform. Grosimea ideală este de aproximativ 2 cm pentru coacere uniformă.
3. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 190°C.
Coace prăjitura aproximativ 30 de minute, până capătă o culoare aurie și marginile se desprind ușor de tavă.
4. Răcirea și porționarea
Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă. După răcire, taie în ștanglice sau pătrate.
Datorită stafidelor, tăierea poate fi ușor dificilă, dar textura finală va fi moale și ușor umedă.
Variantă cu glazură de ciocolată
Pentru un aspect mai bogat, poți adăuga o glazură simplă.
Topește 100 g ciocolată la foc mic sau pe baie de abur. Adaugă 3 linguri ulei și amestecă până devine fină. Toarnă peste prăjitura răcită și lasă să se întărească înainte de tăiere.
Sfaturi pentru o prăjitură reușită
- Folosește nucă proaspăt măcinată pentru aromă intensă.
- Nu coace excesiv – poate deveni uscată.
- Las-o să se răcească complet înainte de tăiere.
- Poți adăuga puțină coajă rasă de lămâie pentru aromă.
Variante ale rețetei
Rețeta poate fi adaptată ușor:
- Înlocuiește stafidele cu merișoare uscate.
- Folosește alune măcinate în loc de nucă.
- Adaugă puțină scorțișoară pentru aromă.
De ce este această prăjitură atât de apreciată?
Secretul constă în simplitate. Fără făină, fără praf de copt și fără pași complicați, rezultatul este o prăjitură densă, aromată și sățioasă.
Este potrivită pentru cei care evită făina sau caută un desert rapid și sigur.
Întrebări frecvente
Se poate face fără zahăr?
Da, poți reduce cantitatea sau folosi un îndulcitor potrivit pentru copt.
Se poate congela?
Da. Se păstrează bine la congelator până la 2 luni.
Cât rezistă la frigider?
Într-un recipient închis, până la 4 zile.
Concluzie
Această prăjitură cu nucă din 4 ingrediente este dovada că deserturile simple pot fi extraordinare. Cu un gust intens de nucă și o textură plăcută, este alegerea ideală pentru oricine caută o rețetă rapidă, sigură și gustoasă.
Încearc-o și vei descoperi de ce rețetele vechi rămân mereu actuale.
