Caneloni din foi de plăcintă cu șuncă și cașcaval, în sos de roșii. Rețetă explicată pas cu pas, cremoasă și ușor de pregătit. Perfectă pentru prânz sau cină.
Dacă îți dorești o rețetă practică, sățioasă și potrivită pentru întreaga familie, acești caneloni din foi de plăcintă sunt alegerea ideală. Se pregătesc ușor, folosind ingrediente la îndemână, iar rezultatul este un preparat cremos, bine legat și plin de gust.
Foile de plăcintă sunt un ingredient versatil care ne ajută să economisim timp în bucătărie. În această rețetă, ele înlocuiesc pastele clasice pentru caneloni și absorb laptele și sosul de roșii, devenind fragede și aromate.
Ingrediente pentru caneloni din foi de plăcintă
- 500 g foi de plăcintă
- 400 g șuncă feliată subțire
- 430 g cașcaval feliat
- 2 căni lapte fierbinte
- 700 g sos de roșii
- Cașcaval ras pentru presărat deasupra
De ce să alegi această rețetă de caneloni
1. Preparare ușoară
Nu este nevoie să fierbi paste sau să pregătești umpluturi complicate. Totul se asamblează rapid.
2. Ingrediente simple
Ai nevoie doar de foi de plăcintă, șuncă, cașcaval, lapte și sos de roșii.
3. Gust bogat și textură cremoasă
Laptele frăgezește foile, iar sosul de roșii și cașcavalul oferă consistență și aromă.
Mod de preparare – pas cu pas
1. Pregătirea foilor de plăcintă
Întinde foile de plăcintă pe un tocător curat și taie-le astfel încât să fie de aceeași dimensiune cu feliile de șuncă.
2. Umplerea și rularea
Pune pe fiecare bucată de foaie o felie de șuncă și o felie de cașcaval. Rulează strâns, formând cilindri asemănători canelonilor.
Repetă procedeul până termini toate ingredientele.
3. Așezarea în tavă
Așază canelonii unul lângă altul într-o tavă dreptunghiulară rezistentă la cuptor.
4. Adăugarea laptelui
Toarnă laptele fierbinte peste caneloni, astfel încât să fie acoperiți uniform. Lasă tava la rece cel puțin 6 ore sau peste noapte. În acest timp, foile vor absorbi laptele și vor deveni fragede.
5. Adăugarea sosului de roșii
După ce foile au absorbit aproape tot laptele, întinde sosul de roșii peste caneloni, acoperindu-i bine.
6. Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace aproximativ 30 de minute, până când preparatul este bine pătruns și ușor rumenit deasupra.
7. Finalizarea
Presară cașcaval ras și mai lasă la cuptor câteva minute, până se topește frumos.
Sfaturi pentru caneloni reușiți
Folosește lapte fierbinte
Laptele cald ajută la înmuierea rapidă a foilor de plăcintă.
Nu înghesui preparatul
Așază canelonii apropiat, dar nu suprapune straturile, pentru a permite coacerea uniformă.
Lasă timp pentru odihnă
Etapa de înmuiere este esențială pentru textura finală.
Variante ale rețetei
- Poți adăuga spanac tocat între șuncă și cașcaval.
- Poți înlocui șunca cu carne tocată gătită.
- Poți folosi sos de roșii preparat în casă pentru un gust mai intens.
Cum se servește
Canelonii din foi de plăcintă se servesc calzi, alături de o salată proaspătă de legume. Sunt potriviți atât pentru mesele de familie, cât și pentru ocazii speciale.
Întrebări frecvente
Pot pregăti rețeta în avans?
Da. O poți pregăti cu o zi înainte și coace chiar înainte de servire.
Se pot congela?
Da, după coacere și răcire completă, pot fi congelați și încălziți ulterior.
Concluzie
Această rețetă de caneloni din foi de plăcintă cu șuncă și cașcaval este simplă, gustoasă și potrivită pentru orice moment al zilei. Textura fragedă, sosul aromat și stratul generos de cașcaval topit fac din acest preparat o alegere excelentă pentru întreaga familie.
Poftă bună!
