Biscuiți cu nucă (strudel rulat) – Rețetă moștenită de la mama, simplă și delicioasă

Descoperă rețeta de biscuiți cu nucă rulați, un desert fraged și aromat moștenit din caietul de rețete al mamei. Gata în doar câțiva pași simpli!

Această rețetă de biscuiți cu nucă rulați este una dintre acele comori din caietul vechi de rețete al mamei – simplă, rapidă și absolut irezistibilă. Se rulează, se taie și se coc, iar rezultatul este un desert care se topește în gură și umple casa de mirosul copilăriei.

---

📋 INGREDIENTE NECESARE

Pentru aluat:

• 500 g făină

• 200 g unt (moale, la temperatura camerei)

• 1 ou

• 200 ml iaurt lichid

• 1 plic praf de copt (10 g)

• Un vârf de sare

• Făină suplimentară pentru modelat

Pentru umplutură:

• 250 g nuci măcinate

  Dacă doriți să aflați mai multe despre Prepar acest pui cu ciuperci de 3 ori pe săptămână!Se face ușor, iar gustul este fantastic!, citiți articolul nostru.

  Informații detaliate și sfaturi pentru Dovlecei la cuptor în 5 minute vă așteaptă aici.

• 200 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat

• 1 albuș de ou

Pentru uns deasupra:

• 1 gălbenuș

• 1 linguriță lapte

• (opțional) Zahăr brun pentru decor

---

🥣 MOD DE PREPARARE

1. Prepararea aluatului:

   • Pune făina într-un bol mare, adaugă sarea și untul moale.

   • Frământă cu vârfurile degetelor până obții o compoziție sfărâmicioasă.

   • Adaugă oul, iaurtul și praful de copt. Frământă bine până aluatul devine neted și omogen.

   • Învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru 30 de minute.

2. Prepararea umpluturii:

   • Amestecă nucile măcinate cu zahărul și zahărul vanilat.

   • Adaugă albușul și amestecă până obții o compoziție omogenă, ușor de întins.

3. Asamblare:

   • Întinde aluatul răcit într-o foaie de aprox. 5 mm grosime, pe o suprafață pudrată cu făină.

   • Întinde uniform umplutura de nuci peste foaie.

   • Rulează aluatul ca pe un strudel, unge cu gălbenuș amestecat cu lapte și taie în bucăți egale.

4. Coacere:

   • Așază bucățile în tavă tapetată cu hârtie de copt.

   • (Opțional) Presară zahăr brun deasupra pentru un plus de caramelizare.

   • Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute, sau până devin aurii.

---

⏱️ TIMP DE PREPARARE:

• Pregătire: 20 minute

• Răcire aluat: 30 minute

• Coacere: 30 minute

• Total: ~1 oră și 20 minute

---

🍽️ SERVIRE ȘI PĂSTRARE:

• Se servesc reci, simpli sau cu zahăr pudră deasupra.

• Se păstrează bine 3–4 zile într-o cutie închisă ermetic.

---

💡 SFATURI UTILE:

• Poți adăuga scorțișoară în umplutură pentru un plus de aromă.

• În loc de nuci, se pot folosi și alune, migdale sau un amestec.