Brownies „Lunch Lady” pentru copii

Ingrediente:

Pentru brownies:

4 ouă mari

1 linguriță extract de vanilie

1/2 cană făină universală

1 cană (2 batoane) unt nesărat, topit

2 căni zahăr granulat

1/2 cană cacao pudră (neîndulcită)

1/4 linguriță praf de copt

1/4 linguriță sare

1/2 cană lapte (lapte integral sau orice alt tip preferat)

Pentru glazură:

1/4 cană (1/2 baton) unt nesărat, moale

1/4 cană lapte

2 căni zahăr pudră

2 lingurițe extract de vanilie

1 lingură cacao pudră (opțional, pentru glazură de ciocolată)

Instrucțiuni:

1. Pregătirea brownies-urilor:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă de 23×33 cm sau folosiți hârtie de copt pentru o îndepărtare mai ușoară.

Într-un bol mare, amestecați untul topit cu zahărul până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare. Incorporați extractul de vanilie.

Într-un alt bol, cerneți făina, cacaoa, praful de copt și sarea. Adăugați treptat ingredientele uscate în cele umede, alternând cu laptele. Amestecați până la omogenizare, dar nu exagerați cu mixarea.

Turnați compoziția în tavă și nivelați-o uniform.

Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede (nu cu aluat crud). Lăsați să se răcească complet în tavă.

2. Pregătirea glazurii:

Într-o cratiță medie, topiți untul la foc mediu. Adăugați laptele și aduceți la punctul de fierbere ușoară.

Luați cratița de pe foc și cerneți zahărul pudră și cacaoa (dacă folosiți). Amestecați bine până obțineți o cremă fină.

Incorporați extractul de vanilie și continuați să amestecați până când totul este bine omogenizat.

Lăsați glazura să se răcească ușor până devine mai groasă, dar încă tartinabilă.

3. Asamblare:

Când brownies-urile sunt complet răcite, întindeți glazura uniform deasupra.

Lăsați glazura să se întărească timp de aproximativ 30 de minute înainte de a tăia prăjitura în pătrate.

Aceste brownies „Lunch Lady” sunt moi, ciocolatoase și perfect dulci—exact ca cele din amintirile copilăriei! Poftă bună! 🍫