Budincă de Griș cu Sirop – Desertul Simplu și Delicios care Îți Amintește de Gustul Copilăriei

Budincă de griș cu sirop – rețetă simplă, fină și parfumată, cu aromă de vanilie și lămâie. Un desert clasic, ideal pentru familie, gata în doar o oră!

Ușor de preparat și incredibil de aromată, această budincă de griș cu sirop de lapte și lămâie este un desert clasic, fin și parfumat, perfect pentru orice zi din săptămână. Textura pufoasă, aroma de vanilie și nota răcoritoare de citrice se îmbină într-un echilibru perfect — o rețetă tradițională care cucerește de la prima linguriță!

🧈 Ingrediente necesare:

Pentru budincă:

8 linguri de griș
1 lingură de pesmet
6 ouă
6 linguri de zahăr
2 pliculețe de zahăr vanilat
Esență de vanilie, după gust
Coaja rasă de la o lămâie
Unt, pentru uns forma
Dacă doriți să aflați mai multe despre Cum stimulezi înflorirea Crăciuniței (Cactusul de Crăciun): 5 trucuri naturale și eficiente, citiți articolul nostru.
Informații detaliate și sfaturi pentru Ghid Complet: Cum să înmulțești Cactusul de Crăciun pentru o casă plină de flori vă așteaptă aici.

Pentru sirop:

1 litru de lapte
2–3 linguri de zahăr (după preferință)
Zeama de la o lămâie

👩‍🍳 Mod de preparare pas cu pas:

1️⃣ Prepararea compoziției

Separă albușurile de gălbenușuri.
Bate albușurile spumă până devin ferme, adăugând treptat zahărul.
Încorporează gălbenușurile, unul câte unul, amestecând ușor de jos în sus.

Adaugă treptat grișul și pesmetul, apoi aromele: zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și esența de vanilie. Omogenizează compoziția cu mișcări ușoare, ca să păstrezi textura aerată.

2️⃣ Coacerea budincii

Unge o formă termorezistentă cu unt și toarnă compoziția.
Coace budinca în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 35–40 de minute, până când devine aurie și elastică la atingere.

3️⃣ Pregătirea siropului

Într-o crăticioară, pune laptele cu zahărul și zeama de lămâie.
Fierbe ușor până când zahărul se dizolvă complet. Ai grijă să nu clocotească prea tare, pentru a nu se tăia laptele.

4️⃣ Finalizarea desertului

Scoate budinca fierbinte din cuptor și, cât este încă caldă, toarnă treptat siropul cald peste ea.
Las-o să absoarbă lichidul și să se răcească complet.

Pune budinca la frigider pentru câteva ore — ideal peste noapte — ca să devină fină și perfect însiropată.