Ingrediente:
Mere – 4 buc.
Făină – 2 căni
Ou de pui – 5 buc.
Unt topit – 150 g
Zahăr granulat – 2 căni
Scorțișoară măcinată – după gust
Nucșoară măcinată – după gust
Coaja de lămâie rasă pentru copt – 1 lingură.
Preparare:
1. Cantitatea de ingrediente din această rețetă poate fi variată ușor: mai adăugați puțină făină dacă aluatul curge prea mult sau reduceți cantitatea de mere dacă nu vă plac foarte mult. Cu toate acestea, prefer să iau produsele exact în proporțiile indicate mai sus.
2. Să începem prin curățarea și curățarea de coaj a merelor, tăindu-le în felii subțiri și pudându-le ușor cu făină (aproximativ 1 lingură.)
3. Adăugați la ele scorțișoară și nucșoară, amestecați cu grijă.
4. Bateți ouăle cu zahărul granulat folosind un mixer.
5. De îndată ce amestecul a devenit mai ușor, adăugați în el coaja de lămâie și turnați untul topit, continuând să bateți la viteză mică.
6. Adăugați făina cernută.
7. Consistența aluatului trebuie să fie ca o smântână groasă.
8. Ungeți tava cu unt și turnați în ea puțin aluat.
9. Următorul strat este niște mere, apoi din nou aluat etc. Stratul superior este aluat. Alternativ (dacă dimensiunea bolurilor permite): puteți amesteca merele cu aluatul imediat și puneți totul împreună în tavă.
10. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se da la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.
11. Prefer sa o las putin mai mult, cam o ora, ca deasupra sa se formeze o crusta crocanta. Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați să se răcească.
12. Se serveste presarata cu zahar pudra.
