Descoperă rețeta simplă de clătite suculente cu mere, fără făină albă și fără zahăr. Gata în 5 minute, cu doar 78 de calorii per porție!
Un desert sănătos și delicios, gata într-o clipă
Cine ar fi crezut că poți pregăti clătite pufoase, dulci și parfumate cu mere în doar 5 minute? Această rețetă este perfectă pentru cei care iubesc clătitele, dar vor o variantă mai sănătoasă, fără făină albă, zahăr sau lapte. În plus, sunt bogate în proteine, au puține calorii și sunt gata mai repede decât îți poți imagina.
Clătitele cu mere sunt o combinație între aroma naturală a fructelor, textura fină a fulgilor de ovăz și prospețimea lămâii. Rezultatul? O gustare care se topește în gură și care îți dă energie pentru întreaga zi.
De ce să alegi această rețetă de clătite cu mere
✔️ Fără făină albă și fără zahăr rafinat
✔️ Doar 78 de calorii per clătită
✔️ Se pregătesc în mai puțin de 10 minute
✔️ Gust divin și textură moale, aerată
✔️ Potrivite pentru micul dejun, gustare sau desert
Dacă ești pasionat de clătitele americane, această variantă îți va plăcea la fel de mult – doar că este mai ușoară și mai hrănitoare.
🧺 Ingrediente pentru 9 clătite suculente cu mere
-
1 cană de fulgi de ovăz
-
1 cană de iaurt mai gros (tip grecesc)
-
2 ouă întregi
-
1 albuș bătut spumă (aprox. 3 linguri)
-
1 măr mare sau 3 mai mici
-
1 linguriță de praf de copt
-
1 linguriță mică de extract de vanilie (opțional, dar recomandat)
-
Coaja fin rasă și zeama de la o jumătate de lămâie
👉 Sfat: Alege mere dulci-acrișoare (precum Idared sau Golden), care oferă un gust echilibrat și o aromă naturală intensă.
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătește ingredientele de bază
Pune fulgii de ovăz într-un blender și măcină-i până obții o făină fină. Bate albușul spumă tare – acesta va face clătitele mai aerate și mai pufoase.
2. Rade merele și pregătește aroma
Curăță și rade mărul pe răzătoarea mică. Dacă vrei o textură mai “rustică”, taie-l în fâșii subțiri. Adaugă peste el zeama de lămâie, ca să nu oxideze și pentru un plus de prospețime.
3. Amestecă ingredientele umede
Într-un bol adânc, sparge cele două ouă întregi și adaugă spuma de albuș (aprox. 3 linguri). Pune vanilia, coaja rasă și sucul de lămâie, apoi amestecă bine cu un tel până obții o compoziție omogenă.
4. Adaugă ingredientele uscate
Toarnă peste amestec făina de ovăz și praful de copt. Amestecă bine, până când compoziția devine semilichidă și omogenă. La final, încorporează merele rase cu o lingură.
👉 Dacă preferi clătite mai uniforme, folosește mere rase fin; dacă vrei o textură interesantă, alege variantele tăiate subțire.
5. Coacerea clătitelor
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu puțin unt sau ulei vegetal. Toarnă câte o lingură din compoziție pentru fiecare clătită (poți coace câte trei o dată, dacă tigaia e suficient de mare).
Coace-le până se rumenesc frumos pe o parte, apoi întoarce-le cu o spatulă lată și mai lasă-le câteva secunde pe cealaltă parte.
🍯 Cum le poți servi
Clătitele suculente cu mere sunt delicioase atât calde, cât și reci. Le poți servi cu:
-
miere naturală sau sirop de arțar,
-
fructe proaspete (banane, afine, zmeură),
-
iaurt grecesc sau cremă de brânză,
-
puțin scorțișoară pentru un parfum de toamnă.
Pentru o versiune și mai “fit”, adaugă un strop de unt de arahide sau un topping de iaurt cu semințe chia.
🌟 Ponturi pentru cele mai reușite clătite cu mere
-
Dacă vrei clătite mai crocante, coace-le la foc ușor mai mare.
-
Pentru o variantă fără lactate, folosește iaurt vegetal din cocos sau soia.
-
Poți adăuga în aluat o linguriță de scorțișoară sau un praf de nucșoară.
Concluzie: Clătite care se topesc în gură, în doar 5 minute
Această rețetă de clătite cu mere este ideală pentru diminețile în care vrei ceva dulce, dar sănătos. Se pregătesc rapid, sunt parfumate, ușoare și pline de gust. Cu doar câteva ingrediente simple, obții un desert care te va cuceri de la prima înghițitură.
💡 Sugestie: Dublează cantitățile – se vor termina mai repede decât crezi!
