Imaginați-vă aroma ispititoare a produselor de patiserie proaspăt coapte care parfumează bucătăria.
Dacă v-ați delectat vreodată cu celebrul Fornetti și v-ați îndrăgostit de gustul său irezistibil, am o surpriză delicioasă pentru voi: cornete sărate cu iaurt, pregătite acasă, sănătoase și la fel de savuroase.
Aceste gustări fragede și aromate sunt potrivite pentru orice moment al zilei, fie că le savurați la micul dejun, ca gustare rapidă sau chiar ca aperitiv la ocazii speciale.
Ingrediente necesare pentru cornetele sărate:
Cu ingrediente simple și la îndemână, veți obține cornete pufoase care vă vor răsfăța papilele gustative. Deși nu voi specifica exact câte ingrediente folosim aici, este important să adunăm tot ce este necesar pentru a începe.
Asigurați-vă că aveți făină, drojdie, kefir și alte câteva tipuri de ingrediente de bază, iar restul va veni de la sine pe durata procesului de gătire. Cu putină răbdare, veți crea magia direct în bucătăria dumneavoastră!
Pas cu pas: Cum să preparăm aceste delicioase cornete
Începem cu pregătirea drojdiei. Într-un bol mic, combinați drojdia cu laptele călduț și o linguriță de zahăr. Lăsați amestecul pentru aproximativ 10 minute până când începe să facă spumă – un pas important pentru asigurarea unei fermentații perfecte.
Odată ce drojdia este gata, trecem la prepararea aluatului. Într-un bol mare, cerneți făina și adăugați sarea. Într-un recipient separat, bateți ouăle și combinați-le cu kefirul, uleiul și restul de zahăr.
Adăugați apoi drojdia activată și începeți să frământați până când obțineți un aluat neted și omogen.
Dacă simțiți că aluatul este prea lipicios, nu ezitați să adăugați puțină făină, iar dacă este prea uscat, adăugați puțin lapte.
Pentru a lăsa aluatul să își dubleze volumul, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Apoi, ne ocupăm de formarea și umplerea cornetelor.
Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale și întindeți-le sub formă de foi rotunde delicate. Fiecare foaie va fi tăiată în triunghiuri, similar cu croissantele.
Umplutura este opțională, însă puteți adăuga brânză, șuncă, cașcaval sau unt cu usturoi pentru un plus de savoare. Rulați triunghiurile de la baza lată spre vârf, formând cornete apetisante.
Urmează coacerea. Așezați cornetele pe o tavă pregătită cu hârtie de copt și lăsați-le să dospească încă 15-20 de minute.
Aplicați pe suprafața lor un strat subțire de gălbenuș de ou bătut și, dacă preferați, adăugați semințe de susan, chimen sau mac pentru un aspect atrăgător.
Cuptorul să fie preîncălzit la 180°C și coaceți-le timp de 20-25 de minute, până devin aurii și îmbietoare la vedere.
Delicii pentru toată familia
Când cornetele sunt gata, aveți în față un adevărat festin! Aceste delicatese sunt pur și simplu irezistibile, indiferent dacă sunt savurate calde sau reci.
Reprezintă alegerea ideală pentru un mic dejun plin de energie, o gustare rapidă la nevoie sau un aperitiv festiv la întâlniri cu cei dragi.
Se remarcă printr-un aluat fraged și pufos, alături de aroma subtilă a kefirului, toate combinate pentru a crea o experiență gustativă unică.
Dacă le preparați o dată, cu siguranță veți dori să repetați experiența, deoarece dispar ca prin farmec de pe masă! Sper că aceste cornete delicioase vă vor aduce bucurie și satisfacție în fiecare mușcătură. Poftă bună!
Încercați acestă rețetă minunată și împărtășiți-vă părerea! Așteptăm cu nerăbdare comentariile voastre!
