Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de biluțe prăjite cu măr și stafide. Se face din 1 măr și 1 ou, fără cuptor, perfectă pentru un desert rapid și aromat.
Biluțe prăjite cu măr și stafide – un desert simplu, pufos și aromat, pregătit din cele mai accesibile ingrediente. Această rețetă fără cuptor este ideală atunci când vrei ceva dulce, dar nu ai timp pentru prăjituri complicate. Se face repede, cu un singur măr și un ou, iar rezultatul te va cuceri cu gustul lui cald și textura fină.
🍎 Ingrediente necesare
- 1 ou
- 2 linguri zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- Un praf de sare
- 125 g iaurt gros sau smântână fermentată
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- 380 g făină
- 8 g praf de copt
- 1 măr (curățat și tăiat mărunt)
- O mână de stafide
- Zahăr cristal pentru pudrat
- Ulei pentru prăjit
🥣 Mod de preparare pas cu pas
1️⃣ Pregătirea compoziției
Într-un bol încăpător, bateți oul împreună cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare până se dizolvă complet. Adăugați iaurtul sau smântâna fermentată și amestecați bine cu un tel până obțineți o textură omogenă și cremoasă.
Turnați cele două linguri de ulei de floarea-soarelui și omogenizați. Acest pas oferă biluțelor o textură moale și aerată, specifică deserturilor de casă.
2️⃣ Adăugarea ingredientelor uscate
Încorporați treptat făina amestecată cu praful de copt. Amestecați mai întâi cu o lingură, apoi frământați ușor cu mâinile până când aluatul devine moale, dar nelipicios. Dacă aluatul pare prea moale, mai adăugați puțină făină.
3️⃣ Completarea cu fructe
Adăugați mărul tăiat mărunt și stafidele. Amestecați bine pentru a distribui uniform bucățile de fruct în toată compoziția. Mărul va aduce prospețime și aromă, iar stafidele un gust dulce natural.
4️⃣ Formarea biluțelor
Cu palmele unse ușor cu ulei, rupeți bucăți mici din aluat și modelați-le sub formă de biluțe de mărimea unei nuci. Așezați-le pe o suprafață presărată cu făină pentru a nu se lipi.
5️⃣ Prăjirea
Încălziți o cantitate suficientă de ulei într-o cratiță adâncă, la foc mediu (nivel 6–7). Puneți biluțele în uleiul bine încins, câteva odată, fără a aglomera vasul. Prăjiți-le uniform, întorcându-le din când în când, până devin aurii și ușor crocante la exterior.
Scoateți-le cu o spumieră pe un șervet absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
🍬 Finisare și servire
Cât sunt încă calde, rostogoliți biluțele prăjite în zahăr cristal sau pudră. Astfel, vor avea o crustă dulce și ușor crocantă la exterior, completând perfect interiorul moale și parfumat.
Se pot servi atât calde, cât și la temperatura camerei. Sunt ideale alături de o cană de lapte, ceai sau cafea, pentru un moment dulce și relaxant.
💡 Sfaturi și trucuri utile
- Dacă preferați un gust mai intens, adăugați scorțișoară sau coajă rasă de lămâie în compoziție.
- Pentru o variantă mai ușoară, puteți coace biluțele în air fryer la 180°C timp de 10–12 minute.
- Se pot umple și cu puțină dulceață sau bucățele de ciocolată pentru un desert mai decadent.
✨ Concluzie
Din doar 1 măr și 1 ou poți pregăti un desert de vis — pufos, aromat și gata în câteva minute, fără cuptor! Biluțele prăjite cu măr și stafide sunt alegerea perfectă atunci când vrei ceva dulce, simplu și de efect. Această rețetă de inspirație tradițională combină gustul copilăriei cu simplitatea modernă, oferind o experiență culinară delicioasă și reconfortantă.
Poftă bună! 🍏🍩
