De Sezon: Rețetă Prăjitură la Tavă cu Caise și Bezea – Desert de Casă Moale și Pufos
Descoperă o prăjitură delicioasă, moale și aromată, perfectă pentru orice ocazie. Urmează această rețetă detaliată, explicată pas cu pas, cu imagini pentru a obține un desert de casă perfect.
Ingrediente pentru prăjitură:
- 150 g unt moale
- 100 g zahăr pudră
- 6 gălbenușuri
- 1 lingură zahăr vanilat
- Coaja rasă de la jumătate de lămâie
- 200 ml smântână
- 300 g făină
- 1 praf de sare
- 2 linguri praf de copt
- Caise
Ingrediente pentru bezea:
- 6 albușuri
- 1 praf de sare
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 150 g zahăr
Instrucțiuni de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Mixează untul cu zahărul pudră până obții o consistență cremoasă.
- Adaugă gălbenușurile pe rând, apoi încorporează smântâna, sarea și zahărul vanilat.
- La final, adaugă făina, praful de copt și coaja de lămâie.
- Tapetează o tavă de 33×24 cm cu hârtie de copt și transferă aluatul în tavă. Nivelează și adaugă jumătățile de caise deasupra.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute.
- Prepararea bezelei:
- Mixează albușurile cu sarea și zeama de lămâie până obții o spumă ușoară.
- Încorporează treptat zahărul, continuând să mixezi până obții o spumă tare și lucioasă.
- Întinde bezeaua peste stratul de caise și coace din nou la 150°C timp de 15-20 de minute.
Această prăjitură la tavă cu caise și bezea este ideală pentru a fi servită la orice ocazie, fiind un desert de casă care va impresiona cu siguranță prin textura sa moale și pufoasă. Urmează această rețetă și bucură-te de un desert delicios și aromat!
