Rețetă simplă și gustoasă de brioșe sărate cu dovlecei și cașcaval – perfecte pentru mic dejun, gustare sau pachet.
Dovleceii sunt mai gustoși chiar și decât carnea în această rețetă de brioșe sărate, moi, aromate și foarte ușor de pregătit.
Adaugă câteva ingrediente simple și transformă dovlecelul într-o gustare perfectă, ideală pentru mic dejun, pachet sau aperitiv!
🧾 Ingrediente necesare:
- 1 dovlecel
- 1 cartof
- 3 linguri griș
- 50 ml lapte
- 50 g cașcaval ras
- 2 ouă
- 2 linguri ulei de măsline
- 70 g făină
- 1 lingură praf de copt
- Sare (după gust)
- 1 mână de pătrunjel tocat mărunt
👩🍳 Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Rade dovlecelul, presară puțină sare peste el și lasă-l 15 minute să-și lase apa. Apoi stoarce-l bine.
- Într-un bol, amestecă dovlecelul scurs cu grișul și laptele. Lasă compoziția deoparte timp de 5 minute.
- Adaugă cașcavalul ras și pătrunjelul tocat.
- Rade cartoful și adaugă-l în compoziție, împreună cu ouăle și uleiul de măsline. Presară sare după gust.
- Încorporează treptat făina cernută amestecată cu praful de copt. Amestecă totul bine până obții o compoziție omogenă.
- Umple formele de brioșe (uns cu unt sau folosind hârtii speciale).
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25–30 de minute, până când brioșele devin aurii și frumos rumenite.
💡 Sfaturi utile:
- Poți adăuga și alte legume rase: morcov, ceapă, ardei.
- Cașcavalul poate fi înlocuit cu brânză telemea, mozzarella sau un mix de brânzeturi.
- Se servesc calde sau reci, alături de un iaurt sau sos de smântână cu usturoi.
Încearcă aceste brioșe delicioase și sănătoase – perfecte pentru întreaga familie!
