Dacă vrei un desert rapid, pufos și aromat, această prăjitură cu mere caramelizate este soluția perfectă! Se face în doar câteva minute, cu ingrediente simple pe care sigur le ai deja în bucătărie. Este moale ca spuma, parfumată și ideală pentru orice moment al zilei.
🍏 Ingrediente necesare
🔹 Pentru umplutura de mere:
1 măr mare
Zeama de la ½ lămâie
1 lingură zahăr
1 lingură unt
Scorțișoară (după gust)
1 lingură gem de caise
🔹 Pentru aluat:
2 ouă
8 g zahăr vanilat (1 plic)
1 praf de sare
100 g zahăr
100 ml ulei
150 g iaurt gros sau smântână
200 g făină
15 g praf de copt
Zahăr pudră – pentru decor
👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Pregătește merele caramelizate
Curăță mărul și taie-l în felii subțiri.
Stropește-le cu sucul de lămâie pentru a nu se oxida.
Într-o tigaie, topește untul cu zahărul până devine ușor caramelizat.
Adaugă merele și presară scorțișoară după gust.
Lasă-le să se înmoaie, apoi adaugă gemul de caise și amestecă.
După ce s-au legat aromele, lasă umplutura să se răcească.
2️⃣ Pregătește aluatul pufos
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare până devin cremoase.
Adaugă uleiul și iaurtul, apoi omogenizează.
Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporeaz-o treptat în compoziție.
Vei obține un aluat moale, ușor curgător.
3️⃣ Asamblare și coacere
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (aprox. 18×27 cm).
Așază deasupra merele caramelizate, distribuite uniform.
Coace prăjitura la 180°C timp de 35–40 de minute, până devine aurie și trece testul scobitorii.
4️⃣ Servire
Las-o să se răcească puțin, apoi presară zahăr pudră deasupra pentru un plus de aspect și aromă.
Se poate servi caldă sau rece – este la fel de delicioasă!
🍰 Rezultatul final
O prăjitură moale, pufoasă și aromată, cu gust delicat de mere caramelizate și note fine de scorțișoară.
Se prepară rapid, din ingrediente simple, și este perfectă alături de o cană de ceai sau cafea.
👉 Încearc-o o dată și sigur o vei repeta în fiecare săptămână!
Marianna
Pasionată de arta culinară și promotoare a gustului autentic de acasă. Toate rețetele de pe acest blog sunt testate, ajustate și fotografiate personal în propria bucătărie, oferindu-vă secrete bătrânești și sfaturi practice pentru un rezultat perfect de fiecare dată.
