Aceste deserturi rapide și delicioase sunt perfecte pentru momentele în care ai poftă de dulce, dar nu vrei să pornești cuptorul. Fie că alegi biluțele crocante cu arahide sau cuburile fine cu stafide, rezultatul este un desert gustos, cu textură bogată și aromă intensă de ciocolată. Ambele rețete se prepară simplu și sunt ideale pentru întreaga familie.
Ingrediente pentru biluțe cu arahide
- 380 g lapte condensat
- 3 linguri cacao pudră
- 50 g unt
- 400 g biscuiți
- 50 g arahide prăjite, mărunțite
Ingrediente pentru cuburi cu stafide
- 50 g cacao pudră (aprox. 4 linguri)
- 380 g lapte condensat
- 100 g biscuiți
- 45 g stafide
- 25 g unt
Mod de preparare – Biluțe cu arahide
- Mărunțește biscuiții în blender până obții firimituri fine, dar nu complet pudră.
- Într-un bol, topește untul la bain-marie sau la foc foarte mic.
- Adaugă laptele condensat și cacaua pudră, amestecând continuu până se omogenizează compoziția.
- Toarnă amestecul cald peste biscuiți și amestecă bine. Încorporează arahidele mărunțite, distribuindu-le uniform.
- Formează biluțe de mărimea unei nuci și rostogolește-le prin arahidele măcinate mai grosier pentru textură crocantă.
- Pune biluțele la frigider pentru aproximativ 30 de minute, până se întăresc și devin ușor de servit.
Mod de preparare – Cuburi cu stafide
- Într-o cratiță la foc mic, topește untul împreună cu cacaua și laptele condensat, amestecând constant până se îngroașă ușor.
- Înmoaie stafidele în apă caldă 5 minute, scurge-le și usucă-le cu un prosop de hârtie.
- Mărunțește biscuiții în blender și adaugă-i în amestecul cald de ciocolată.
- Încorporează stafidele și untul topit, amestecând bine pentru omogenizare.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu folie alimentară, nivelează cu o spatulă și las-o la frigider 2–3 ore până se întărește.
- Taie în cuburi și, dacă dorești, presară cacao pudră sau făină de cocos pe toate părțile cuburilor pentru decor.
Sfaturi și trucuri pentru deserturi rapide
- Folosește biscuiți simpli sau digestivi pentru textură optimă.
- Dacă vrei biluțe mai ferme, lasă-le la frigider 1 oră înainte de servire.
- Poți înlocui arahidele cu nuci, migdale sau alune pentru o aromă diferită.
- Stafidele pot fi înlocuite cu merișoare uscate sau cireșe confiate, pentru un gust mai fructat.
- Asigură-te că amestecul de lapte condensat nu fierbe prea tare, pentru a nu se carameliza.
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga 1 linguriță de esență de vanilie sau rom în compoziție.
Valori Nutriționale aproximative
Per biluță sau cub (aprox.):
- Calorii: 150 kcal
- Proteine: 2 g
- Grăsimi: 7 g
- Carbohidrați: 20 g
- Zahăr: 15 g
- Fibre: 1 g
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot folosi lapte condensat fără zahăr?
Da, dar gustul va fi mai puțin dulce; poți adăuga puțin sirop de agave sau miere pentru echilibrare.
Se pot păstra aceste deserturi?
Da, biluțele și cuburile se păstrează la frigider până la 5 zile, în recipiente închise etanș.
Pot face aceste rețete fără arahide?
Da, poți folosi nuci, migdale, caju sau chiar semințe de floarea-soarelui pentru textură crocantă.
Pot înlocui biscuiții cu ovăz?
Da, fulgii de ovăz măcinați funcționează, dar textura va fi puțin diferită și mai moale.
Pot folosi ciocolată neagră în loc de cacao pudră?
Da, topește ciocolata împreună cu untul și laptele condensat; ajustați cantitatea de zahăr dacă ciocolata este amară.
Aceste deserturi rapide fără coacere sunt perfecte pentru orice ocazie, fie că vrei un snack dulce rapid sau un desert impresionant pentru oaspeți. Biluțele cu arahide oferă crocanță și savoare intensă, iar cuburile cu stafide sunt fine și ușor de portionat. Ambele rețete sunt rapide, ușor de adaptat și garantat vor fi pe placul tuturor!
