O rețetă rapidă, ieftină și delicioasă, preparată din doar cartofi și ceapă! Perfectă pentru orice zi, mai gustoasă decât pizza și gata în câteva minute.
🍽️ O rețetă simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru orice zi! Cu doar câteva ingrediente, acest preparat este atât de savuros încât poate înlocui cu succes pizza. Este moale, aromată și se prepară în mai puțin de 15 minute!
Ingrediente necesare
- 🥔 2 cartofi medii
- 🌱 1 ceapă verde (sau o ceapă mică galbenă)
- 🌿 O mână de mazăre (congelată sau fiartă ușor)
- 🧀 100 g brânză rasă sau mozzarella
- 🌮 2 foi de tortilje
- 🧂 Sare și piper negru, după gust
Mod de preparare pas cu pas
1️⃣ Prepararea piureului de cartofi
Curăță cartofii, taie-i cubulețe și fierbe-i în apă cu sare până devin moi (aproximativ 10–15 minute). Scurge-i bine și pasează-i până obții un piure fin și cremos.
2️⃣ Amestecul delicios
Adaugă în piure:
- Mazărea fiartă ușor;
- Ceapa verde tocată mărunt;
- Brânza rasă sau mozzarella;
- Un praf de piper și sare, după gust.
Amestecă totul până obții o compoziție omogenă.
3️⃣ Asamblarea
Întinde o foaie de tortilje pe o tigaie rece, pune compoziția de cartofi peste ea și acoperă cu a doua foaie de tortilje. Aplatizează ușor cu o spatulă pentru a se lipi bine.
4️⃣ Gătirea
Pune tigaia pe foc mediu și gătește timp de 2–3 minute pe fiecare parte, până când tortiljele devin aurii și crocante, iar brânza se topește frumos în interior.
💡 Servire
Taie preparatul în felii triunghiulare, ca o pizza, și servește-l cald. Poți adăuga:
- un sos de iaurt cu usturoi,
- ketchup sau sos picant,
- sau o salată proaspătă de legume.
✨ Sfaturi utile
- Poți adăuga și alte legume rămase prin frigider – ardei, porumb sau spanac.
- Înlocuiește brânza cu cașcaval afumat pentru un gust mai intens.
- Dacă nu ai tortilje, poți folosi foi de lipie sau chiar aluat de clătite subțiri.
Rezultatul final
Exterior crocant, interior cremos și aromat — o combinație perfectă de texturi și gusturi! 😋
O rețetă simplă, gustoasă și incredibil de rapidă, pe care sigur o vei repeta de mai multe ori!
