Un desert fără făină și fără coacere, gata în doar 10 minute! Prăjitură de ciocolată cu biscuiți, cremoasă, fină și perfectă pentru orice ocazie.
Desertul perfect atunci când ai poftă de ceva dulce și rapid
Cine spune că trebuie să petreci ore întregi în bucătărie pentru un desert de vis?
Această prăjitură fără cuptor și fără făină se pregătește în 10 minute, are o textură cremoasă, gust intens de ciocolată și o aromă fină de vanilie care o face irezistibilă.
Tot ce ai nevoie sunt biscuiți simpli, lapte, ciocolată și câteva ingrediente obișnuite din frigider. E desertul perfect pentru orice moment — fie după prânz, fie la o masă în familie sau la o petrecere.
Ingrediente necesare
Pentru bază:
-
200 g biscuiți simpli cu lapte
Pentru cremă:
-
1 gălbenuș de ou
-
140 g zahăr
-
90 g amidon de porumb (aprox. 9 linguri)
-
1 linguriță esență de vanilie
-
200 ml smântână dulce (pentru frișcă)
-
1 litru de lapte
-
150 g ciocolată neagră de calitate
Pentru decor:
-
ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătește baza de biscuiți
Așază biscuiții într-o tavă sau formă dreptunghiulară (poți folosi și pahare de desert pentru porții individuale).
Toarnă peste ei puțin lapte pentru a-i înmuia ușor — nu trebuie să devină moi complet, ci doar să se hidrateze.
2. Prepară crema de ciocolată
Într-un bol mare, amestecă gălbenușul de ou cu zahărul și esența de vanilie până devine o compoziție omogenă.
Adaugă amidonul de porumb și amestecă bine pentru a nu se forma cocoloașe.
3. Adaugă laptele și smântâna dulce
Toarnă treptat laptele și smântâna peste amestec, amestecând continuu cu un tel.
Transferă totul într-o cratiță și pune la foc mic, amestecând constant până când crema se îngroașă.
💡 Truc: crema e gata atunci când capătă consistența unei budinci fine.
4. Adaugă ciocolata topită
Când crema este fierbinte și groasă, adaugă ciocolata neagră ruptă bucăți.
Amestecă până se topește complet și se formează o cremă densă, lucioasă, de un maro intens și apetisant.
5. Montează desertul
Toarnă crema de ciocolată peste stratul de biscuiți, nivelează cu o spatulă și lasă să ajungă la temperatura camerei.
Apoi acoperă cu folie alimentară (direct pe suprafața cremei, ca să nu se formeze crustă) și pune la frigider pentru 3–4 ore sau peste noapte.
6. Servește și decorează
Înainte de servire, presară ciocolată rasă, fulgi de cocos, sau cacao pudră deasupra pentru un aspect elegant.
Desertul se taie ușor în porții pătrate și are o textură catifelată, care se topește în gură.
Sfaturi utile pentru un desert reușit
-
Folosește biscuiți digestivi sau cu unt pentru o aromă mai bogată.
-
Dacă vrei o variantă mai intensă, poți adăuga 1 lingură de cacao în cremă.
-
Pentru o notă rafinată, adaugă puțină esenață de rom sau cafea espresso în crema fierbinte.
-
Poți alterna straturi de biscuiți și cremă pentru un efect vizual spectaculos.
De ce merită să încerci această rețetă
✔️ Nu ai nevoie de cuptor — perfectă pentru zilele călduroase.
✔️ Nu conține făină — potrivită și pentru cei care evită glutenul.
✔️ Se face în doar 10 minute!
✔️ Gust intens de ciocolată, textură cremoasă și aspect elegant.
Cum se servește desertul
Se servește rece, direct din frigider, simplu sau cu un topping de frișcă, fructe proaspete ori caramel.
Este ideal la ocazii speciale, petreceri sau pur și simplu când ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să coci.
Concluzie
Acest desert fără făină și fără cuptor este dovada că lucrurile simple pot fi extraordinare.
Se prepară rapid, arată spectaculos și are un gust fabulos — o combinație perfectă de biscuiți fragezi și cremă catifelată de ciocolată.
După prima porție, cu siguranță vei face din nou această rețetă.
