Gogoși fără făină, din iaurt și griș – rețetă rapidă în doar 10 minute, pufoasă și delicioasă. Desert simplu și ieftin, perfect pentru orice moment al zilei.
Fără făină! În doar 10 minute poți pregăti un munte de gogoși delicioase dintr-o simplă cană de iaurt și griș. Această rețetă este ideală pentru momentele în care vrei un desert rapid, pufos și aromat, fără complicații și fără ingrediente greu de găsit. Se prepară ușor, se prăjesc repede și sunt irezistibil de bune!
Ingrediente necesare
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr
- Un vârf de cuțit sare
- 250 ml kefir sau iaurt
- 250 g griș
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- Ulei pentru prăjit (după necesitate)
- Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Mod de preparare
1. Pregătirea compoziției
Într-un bol adânc, bate ouăle cu zahărul și un vârf de cuțit de sare. Adaugă kefirul sau iaurtul și amestecă bine până când obții o compoziție uniformă.
2. Adăugarea grișului
Încorporează treptat grișul, amestecând constant. Compoziția trebuie să devină cremoasă și ușor densă. Acoperă bolul cu o pungă sau folie alimentară și lasă aluatul să se odihnească 30 de minute. În acest timp, grișul va absorbi lichidul și va deveni mai consistent.
3. Activarea bicarbonatului
După perioada de odihnă, adaugă bicarbonatul de sodiu și amestecă bine pentru a-l distribui uniform în toată compoziția.
4. Modelarea gogoșilor
Pune aluatul într-o pungă de patiserie (sau o pungă normală tăiată la colț) pentru a forma gogoșile mai ușor. Poți folosi și o lingură umezită în ulei fierbinte, pentru a lua porții mici de aluat.
5. Prăjirea gogoșilor
Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul la foc mediu. Prăjește gogoșile pe ambele părți până capătă o culoare aurie frumoasă. Scoate-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servire
Presară deasupra zahăr pudră sau servește-le simple, alături de gem, miere sau cremă de ciocolată. Aceste gogoși din iaurt și griș sunt incredibil de pufoase și gustoase, perfecte pentru un mic dejun dulce sau o gustare rapidă.
Sfaturi utile
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga în aluat coajă rasă de lămâie sau esență de vanilie.
- Nu supraîncălzi uleiul – gogoșile trebuie să se prăjească uniform, nu să se ardă la exterior.
- Poți înlocui iaurtul cu lapte bătut pentru o textură mai fină.
Poftă bună! O rețetă simplă, ieftină și delicioasă, gata în câteva minute!
