Descoperă cum să faci cea mai moale prăjitură cu mere și nuci, din doar câteva ingrediente simple. O rețetă rapidă, pufosă și irezistibil de gustoasă!
De ce merită să încerci această prăjitură cu mere
Dacă iubești prăjiturile de casă ușor de făcut, care umplu casa cu un miros dulce de mere și scorțișoară (opțional), această rețetă este exact ce cauți. Este una dintre cele mai pufoase și fragede prăjituri pe care le poți face acasă, perfectă pentru micul dejun, gustare sau desert după cină.
Rețeta este extrem de simplă: ai nevoie doar de două mere, câteva ingrediente de bază pe care sigur le ai deja în bucătărie și aproximativ 10 minute pentru pregătire. Rezultatul? Un tort moale, aerat și aromat, care se topește în gură!
🧁 Ingrediente necesare pentru prăjitura cu mere și nuci
Pentru o tavă de 28×17 cm, vei avea nevoie de următoarele:
-
100 g nuci
-
3 linguri zahăr (pentru nucile măcinate)
-
2 ouă
-
80 g zahăr
-
un vârf de cuțit de sare
-
8 g zahăr vanilat (sau o linguriță esență de vanilie)
-
80 g unt topit
-
80 ml lapte
-
200 g făină
-
16 g praf de copt
-
2 mere (curățate și tăiate felii sau cubulețe)
-
stafide uscate (opțional, pentru un plus de aromă și textură)
👉 Sfat: poți adăuga și o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată, dacă vrei o aromă clasică de prăjitură de toamnă.
🥣 Cum se prepară pas cu pas
1. Pregătește nucile
Măcină nucile într-un blender sau robot de bucătărie, împreună cu cele 3 linguri de zahăr. Acestea vor forma un strat crocant și aromat în interiorul prăjiturii.
2. Bate ouăle spumă
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu 80 g zahăr, zahărul vanilat și un vârf de sare. Mixează până obții o cremă pufoasă, aerată și deschisă la culoare. Acesta este secretul pentru o prăjitură moale ca o spumă.
3. Adaugă ingredientele umede
Toarnă untul topit (răcit ușor) și laptele peste amestecul de ouă, continuând să amesteci până se încorporează complet.
4. Încorporează ingredientele uscate
Cernea făina împreună cu praful de copt, apoi adaug-o treptat în compoziția lichidă. Amestecă ușor cu o spatulă până obții un aluat neted, fără cocoloașe.
5. Pregătește merele
Curăță cele 2 mere de coajă și semințe, apoi taie-le în felii subțiri sau cubulețe, după preferință. Poți stropi merele cu puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.
6. Asamblarea prăjiturii
Unge și tapetează cu făină o tavă de 28×17 cm.
Toarnă jumătate din aluat în tavă și nivelează-l.
Peste el, presară jumătate din merele tăiate și jumătate din nucile măcinate.
Adaugă restul de aluat, apoi distribuie deasupra merele rămase, stafidele și restul de nuci.
🔥 Coacerea prăjiturii
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace prăjitura timp de 35 de minute, până devine aurie și trece testul scobitorii.
Las-o să se răcească complet înainte de a o tăia — textura devine mai moale și aromele se echilibrează perfect.
🍏 Servire și sfaturi utile
-
Pudrează prăjitura cu zahăr pudră vanilat înainte de servire pentru un aspect elegant.
-
Merge perfect cu ceai negru, lapte cald sau cafea de dimineață.
-
Poți înlocui merele cu pere sau caise pentru o variație gustoasă.
-
Dacă vrei un gust mai intens, adaugă coajă rasă de lămâie sau rom în compoziție.
💡 De ce iubim această rețetă
✔ Rapidă – gata în mai puțin de o oră
✔ Simplă – fără tehnici complicate
✔ Moale și aromată – datorită combinației de mere, nuci și unt
✔ Perfectă pentru orice moment al zilei
Această prăjitură cu mere și nuci este exemplul perfect de desert de casă care aduce confort, gust autentic și bucurie la fiecare mușcătură.
Concluzie
Cu doar două mere și câteva ingrediente de bază, poți pregăti o prăjitură spectaculoasă, moale ca o spumă și plină de arome delicioase. Fie că o faci pentru familie, pentru musafiri sau pur și simplu pentru tine, succesul este garantat!
