Macroul copt în pungă la cuptor este una dintre cele mai simple, rapide și sănătoase metode de a prepara peștele. Fără miros neplăcut în bucătărie, fără ulei în exces, fără prăjire – doar gust autentic, prospețime și beneficii pentru sănătate. Această rețetă este perfectă pentru oricine caută o alternativă gustoasă, dar echilibrată din punct de vedere nutrițional.

De ce să alegi macroul copt în pungă?

• Este o rețetă dietetică și săracă în calorii, ideală pentru cure de slăbire sau alimentație echilibrată.

• Nu murdărești bucătăria cu mirosul de pește prăjit.

• Este gata în aproximativ 35-40 de minute.

• Conține grăsimi bune, omega-3, proteine de calitate și foarte puțini carbohidrați.

• Poți pregăti mai multe porții dintr-o dată.

---

Ingrediente necesare pentru 2 porții:

• 2 bucăți de macrou (întregi sau fileuri)

• 1 ceapă (roșie sau albă)

• 1 morcov mediu

• 1 lămâie

• 2-3 căței de usturoi

• 1 lingură ulei de măsline

• Sare și piper – după gust

• Cimbru, rozmarin, boia dulce – opțional, pentru aromă

• Pungi speciale pentru copt (sau hârtie de copt dacă nu ai)

---

Cum se face macroul copt în pungă – pași detaliați:

1. Curățarea și pregătirea peștelui

Dacă folosești pește întreg:

• Curăță macroul de solzi și intestine.

• Spală bine în apă rece și usucă-l cu prosoape de hârtie.

• Poți păstra sau îndepărta capul, în funcție de preferință.

2. Pregătirea legumelor

• Taie ceapa rondele fine.

• Taie morcovul subțire (bastonașe sau rondele).

• Feliază lămâia și zdrobește ușor cățeii de usturoi.

3. Condimentarea

• Unge peștele cu ulei de măsline, presară sare, piper și condimente.

• Pune în interiorul peștelui câteva felii de lămâie și un cățel de usturoi.

• Pentru extra gust: adaugă rozmarin și cimbru proaspăt.

4. Montarea în pungă

• Așază un strat de legume în pungă.

• Pune peștele deasupra, apoi adaugă restul legumelor.

• Sigilează punga conform instrucțiunilor și pune-o într-o tavă, cu deschiderea în sus.

5. Coacerea

• Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C.

• Coace timp de 35-40 de minute.

• Opțional: taie punga deasupra în ultimele 5-10 minute pentru un aspect rumenit.

---

Cum se servește macroul copt în pungă?

Acest preparat este foarte versatil:

🥔 Garnituri recomandate:

• Cartofi natur sau piure de cartofi

• Orez basmati simplu sau cu legume

• Broccoli sau dovlecei la abur

• Salată verde, salată de varză sau roșii cherry

🧄 Sosuri ideale:

• Mujdei de usturoi clasic

• Sos de iaurt cu usturoi și mentă

• Sos de lămâie și pătrunjel

🍋 Pentru un plus de prospețime, adaugă lămâie stoarsă peste pește chiar înainte de servire.

---

Valori nutriționale estimative (pe porție):

• Calorii: 250-300 kcal

• Proteine: 25-30 g

• Grăsimi: 15-18 g (majoritatea sănătoase – omega-3)

• Carbohidrați: sub 5 g

---

Întrebări frecvente despre macroul copt în pungă

🐟 Pot folosi alt tip de pește în loc de macrou?

Da, poți folosi hering, păstrăv, doradă, stavrid sau chiar somon. Timpul de coacere poate varia în funcție de grosimea peștelui.

🧂 Ce fac dacă nu am pungi speciale pentru cuptor?

Poți folosi hârtie de copt sau un vas cu capac. Important e ca peștele să fie gătit într-un mediu închis.

❄️ Pot congela peștele gătit?

Da, poți congela porțiile de macrou gătit pentru 1-2 săptămâni, dar textura va fi ușor diferită după decongelare.

🍽️ Este potrivit pentru diete?

Absolut! Este o rețetă low-carb, cu puține calorii și multe proteine. Ideală pentru regimuri de slăbire, post intermitent, diete mediteraneene sau diete ketogenice.

---

Beneficiile consumului de macrou:

• Conține omega-3 – grăsimi esențiale pentru inimă și creier

• Este bogat în vitamina D, B12 și seleniu

• Ajută la reducerea inflamațiilor și susține sănătatea cardiovasculară

• Ideal pentru copii, adulți și vârstnici

---

Concluzie

Macroul copt în pungă la cuptor este o alegere excelentă pentru o cină rapidă, sănătoasă și fără bătăi de cap. Cu doar câteva ingrediente simple și un timp redus de preparare, poți obține un preparat spectaculos – gustos, aromat și prietenos cu silueta ta.

🔖 Salvează rețeta, distribuie-o pe rețelele sociale și încearc-o cât mai curând!
📌 Nu uita să ne spui în comentarii cum ți-a ieșit!

• Linkuri externe folositoare pentru „macrou la cuptor”

  • Macrou – Wikipedia (română)

  • Macrou la cuptor – rețetă tradițională (Savori Urbane)

• Rețete recomandate

  https://retetegustoase.com/prajitura-cu-mac/
  https://retetegustoase.com/desert-cu-fulgi-de-ovaz-cacao/
  https://retetegustoase.com/desert-in-5-minute-moale-ca-spuma-chec/