Descoperă rețeta simplă și delicioasă de pizza din cartofi rași, mai bună decât pizza clasică! Cu ingrediente ieftine și la îndemână, perfectă pentru o cină rapidă.
Această rețetă a devenit virală! Este o variantă mai ușoară și mai gustoasă decât pizza clasică, preparată din cartofi rași și legume. O faci cu ingrediente pe care sigur le ai deja în bucătărie, iar rezultatul este uimitor — crocant la exterior și moale în interior!
🥔 Ingrediente necesare:
- 3 cartofi
- 1 ceapă
- 3 linguri ulei (aprox. 20 ml)
- 1 morcov
- 1 ardei roșu
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru
- 3 ouă
- 1,5 căni lapte (aprox. 300 ml)
- 2 căni făină (aprox. 240 g)
- 4 roșii
- 1 legătură ceapă verde
- 1 legătură pătrunjel
- 150 g cașcaval ras (sau cheddar)
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
1. Pregătirea legumelor
Radeți cartofii și puneți-i în apă rece pentru 15 minute, ca să elimine amidonul. Între timp, căliți ceapa într-o tigaie cu puțin ulei, adăugați morcovul ras și ardeiul tocat mărunt. Condimentați cu sare și piper, apoi opriți focul.
2. Combinarea ingredientelor
Scurgeți bine cartofii rași (stoarceți-i cu mâinile) și amestecați-i cu legumele călite. Adăugați ceapa verde tocată și amestecați.
3. Pregătirea compoziției lichide
Într-un bol separat, bateți ouăle, adăugați laptele și făina. Amestecați până obțineți un aluat fin, fără cocoloașe. Turnați-l peste amestecul de legume și omogenizați totul ușor.
4. Coacerea
Turnați compoziția într-o tavă mare, tapetată cu hârtie de copt și unsă ușor cu ulei. Nivelați bine și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 35 de minute, până devine frumos rumenită.
5. Finalizarea „pizzei”
Scoateți tava din cuptor, adăugați deasupra felii de roșii, pătrunjel tocat și presărați cașcaval ras. Coaceți încă 15 minute, până cașcavalul se topește și devine auriu.
✨ Sfaturi și trucuri:
- Puteți adăuga și măsline sau porumb pentru un plus de aromă.
- Dacă doriți o variantă mai crocantă, adăugați 1 lingură de pesmet în compoziție.
- Se servește fierbinte, dar este la fel de bună și rece, a doua zi.
💛 Concluzie
O rețetă simplă, rapidă și gustoasă — această „pizza” din cartofi rași este perfectă pentru o cină în familie sau o gustare sățioasă. Cu ingrediente ieftine și la îndemână, preparatul te va cuceri de la prima mușcătură! 🧀🥔🍅
Poftă bună!
