Rețetă simplă pentru șnițele de pui fără ouă și fără prăjire – crocante la exterior, fragede la interior. O variantă sănătoasă, perfectă pentru cei care evită uleiul!
Fără ouă, fără prăjire, fără ulei în exces – doar șnițele fragede, suculente și cu o crustă aurie perfect crocantă! Această rețetă la cuptor este ideală pentru cei care au grijă de alimentație și preferă variante mai sănătoase ale preparatelor clasice.
Ingrediente necesare
- 2 fileuri de piept de pui
- 1 cană de iaurt simplu
- Un praf de sare
- Piper negru, după gust
- 1/2 cană de parmezan ras
- 1 cană de pesmet
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea cuptorului
Preîncălzește cuptorul la 200°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Pregătirea puiului
Dacă este necesar, taie fileurile de pui în bucăți egale, potrivite pentru șnițele.
3. Marinați în iaurt
Într-un bol, amestecă iaurtul cu sare și piper. Adaugă șnițelele și acoperă-le bine cu amestecul. Lasă-le 10–15 minute la frigider pentru un plus de frăgezime.
4. Pregătește crusta
Într-un alt bol, combină pesmetul cu parmezanul ras. Scoate șnițelele din iaurt și tăvălește-le prin acest amestec, presând ușor pentru ca pesmetul să se lipească bine.
5. Coacerea
Așază șnițelele pe tava pregătită și coace-le în cuptorul preîncălzit timp de 20–25 de minute, până când devin aurii și crocante la exterior.
6. Servirea
Servește imediat, alături de piure de cartofi, orez cu legume sau o salată proaspătă. Poți adăuga și un sos de iaurt cu usturoi sau o maioneză light pentru un plus de savoare.
Sfaturi utile
- Pentru un gust mai intens, adaugă condimente în pesmet – boia dulce, usturoi granulat sau ierburi aromatice.
- Folosește iaurt grecesc pentru o textură mai cremoasă și o crustă mai bine fixată.
- Dacă vrei o variantă fără gluten, înlocuiește pesmetul cu fulgi de porumb mărunțiți.
- Întoarce șnițelele după 15 minute de coacere, pentru o rumenire uniformă.
Rezultatul final
Șnițelele de pui ies perfect crocante, fără stropi de ulei și fără mizerie în bucătărie. O variantă modernă și sănătoasă, care păstrează gustul clasic al șnițelului iubit de toată familia!
Bucură-te de o masă delicioasă, ușoară și fără vinovăție! 🥰
