Vinetele, la fel ca și dovlecii, au o soartă destul de dificilă în ceea ce privește gătitul. Oamenii care nu sunt în mod special pasionați de subiectul unei nutriții corecte nu percep aceste legume. Cu toate acestea, preparatele din dovlecei și vinete pot fi destul de gustoase.Gustă Mâncare Libaneză
Probabil problema este că inițial ni se spune că vinetele nu sunt gustoase. Cu toate acestea, dacă pregătiți corect această legumă, vă puteți îndrăgosti de gustul ei.
Vă vom spune cum să pregătiți delicioasele pliculețe de vinete.
Ingrediente pentru pliculețe de vinete:
vinete – 2 buc.
carne tocată – 300 g
ceapă – buc.
ouă – 2 buc.
lapte – 100 mlExplorează Rețete Culinare
făină – 3 linguri
sare – după gust.
Pregătirea pliculețelor de vinete:
Tăiați vinetele în felii lungi, fiecare cu o grosime de 2-3 mm. Sărăți feliile și lăsați-le timp de 10 minute. Apoi, scufundați feliile în apă, acoperiți-le cu o greutate sub formă de o farfurie plană și lăsați-le timp de încă 10 minute.
În același timp, adăugați ceapa în carne tocată prin mașina de tocat carne, adăugați sare, piper și amestecați bine. Așezați feliile de vinete pe un prosop de hârtie. De asemenea, acoperim feliile cu un prosop de hârtie și le lăsăm să se usuce ușor. Așezăm carnea tocată pe feliile de vinete, îndoirea umpluturii de câteva ori – obținem mici pătrate din feliile de vinete.
Într-un castron separat, bateți ouăle cu sare.
Adăugați laptele în amestecul de ou și amestecați. Cernem făina în amestecul de ou și frământăm aluatul. Înmuiați pătratele în aluatul rezultat.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și așezați pliculețele învelite pe suprafață. Prajiți pliculețele la foc mediu sub capac pe ambele părți.Descoperă Legume Bio
Rezultatul este un preparat simplu din vinete și carne tocată. Acesta este o opțiune bună de gustare pentru masa de sărbătoare.
Marianna
Pasionată de arta culinară și promotoare a gustului autentic de acasă. Toate rețetele de pe acest blog sunt testate, ajustate și fotografiate personal în propria bucătărie, oferindu-vă secrete bătrânești și sfaturi practice pentru un rezultat perfect de fiecare dată.
