Este greu de imaginat viața fără dulciuri, mai ales când e vorba de copii, pentru care prima întâlnire cu ceva dulce, fie ciocolată sau jeleu, este o adevărată descoperire. Cuvântul „desert” ne duce cu gândul la ceva foarte dulce, adesea cu zahăr. Dar a sosit timpul să ne schimbăm perspectiva, așa că vă propunem o rețetă minunată de desert fără adaos de zahăr.
Această rețetă va fi o descoperire pentru cei care doresc să se bucure de dulciuri, dar, în același timp, au grijă de sănătate și încearcă să elimine zahărul alb din alimentație.
Ingrediente:
– Brânză de vaci – 350 g
– Smântână – 100 g
– Apă – 100 ml
– Merișoare uscate – 70 g
– Prune uscate fierte – 100 g
– Caise uscate – 100 g
– Nuci – 100 g
– Alune de pădure – 100 g
– Gelatină – 20 g
Rețetă:
Puneți în farfurii separate caisele uscate, afinele uscate și prunele uscate. Turnați apă clocotită peste ele, apoi clătiți-le și lăsați-le să se scurgă. Așezați fructele pe un prosop de bucătărie pentru a se usca, apoi tocați-le mărunt.
Dizolvați 20 de grame de gelatină în 100 ml de apă, amestecând cu o lingură.
Prăjiți nucile și alunele de pădure într-o tigaie până devin aurii.
Puneți brânza de vaci într-un bol, adăugați smântâna și amestecați bine cu un blender. Adăugați gelatina dizolvată în această compoziție și amestecați bine.
Adăugați în amestec nucile, caisele uscate, prunele și afinele și amestecați ușor cu o spatulă.
Folosiți o cutie curată de suc sau lapte pe post de formă, după ce îi tăiați partea superioară. Turnați în ea compoziția obținută, lovind ușor de masă pentru o distribuție uniformă.
După ce desertul s-a întărit, tăiați cu grijă cutia și scoateți desertul.
Desertul este nu doar frumos la tăiere, ci și extrem de gustos și complet fără zahăr.
Bucurați-vă de această delicatesă sănătoasă!
