Pizza de casă gata în 10 minute – rețetă rapidă și gustoasă preparată la tigaie, din 2 ouă, făină, chefir, roșii, șuncă și cașcaval. Perfectă pentru o cină simplă și delicioasă!
Pizza de casă gata în 10 minute – Rețet rapidă și gustoasă – Pizza la tigaie din 2 ouă, 9 linguri făină, 8 linguri chefir, 1 roșie, 100g șuncă și 50g cașcaval
Pizza de casă gata în 10 minute este una dintre cele mai rapide și gustoase rețete pe care le poți prepara atunci când ți-e poftă de ceva cald, sățios și aromat. Se face direct în tigaie, fără cuptor, din ingrediente simple: ouă, făină, chefir, șuncă, roșii și cașcaval. Perfectă pentru o cină rapidă sau un mic dejun consistent.
Ingrediente pentru aluat
- 2 ouă
- 9 linguri făină
- 8 linguri chefir
- ¼ linguriță sare
Ingrediente pentru topping
- 1 roșie
- 100 g șuncă (sau cârnați, salam ori piept de pui fiert)
- 50 g cașcaval ras
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea aluatului
Sparge ouăle într-un bol încăpător, adaugă sarea și mixează ușor până se omogenizează. Adaugă chefirul și amestecă bine, apoi încorporează treptat făina, până obții un aluat semilichid, de consistența unei smântâni groase. Această bază simplă oferă o textură moale și pufoasă pentru pizza de casă la tigaie.
2. Gătirea bazei de pizza
Încinge o tigaie antiaderentă cu o lingură de ulei. Toarnă compoziția și niveleaz-o ușor. Lasă să se prăjească la foc mic timp de 2-3 minute, până marginile încep să se întărească.
3. Adăugarea toppingului
Așază uniform bucățile de șuncă și rondelele de roșie, apoi presară cașcavalul ras pe deasupra. Pune capacul și lasă tigaia pe foc mediu timp de 7–8 minute. În acest timp, pizza se gătește uniform, iar cașcavalul se topește frumos.
4. Servirea
Când marginile devin aurii, iar cașcavalul s-a topit complet, pizza de casă la tigaie este gata! Scoate-o cu grijă pe o farfurie, taie-o în felii și servește-o fierbinte. Poți adăuga sos de roșii, ketchup sau sos de usturoi după preferință.
Trucuri și sfaturi utile
- Poți înlocui chefirul cu iaurt natural sau lapte bătut.
- Adaugă oregano, busuioc sau piper pentru o aromă mediteraneană.
- Pentru o variantă mai dietetică, folosește cașcaval light și legume la alegere (ardei, măsline, ciuperci).
- Dacă vrei o crustă mai crocantă, întoarce pizza pentru 1 minut înainte de a pune toppingul.
Valori nutriționale (per porție)
- Calorii: ~280 kcal
- Proteine: 14 g
- Carbohidrați: 22 g
- Grăsimi: 14 g
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot folosi lapte în loc de chefir?
Da, însă textura va fi puțin diferită. Chefirul oferă o notă ușor acrișoară și un aluat mai pufos.
Se poate coace această pizza la cuptor?
Desigur. Toarnă compoziția într-o tavă și coace la 180°C timp de 20–25 de minute, până când se rumenește frumos.
Cât rezistă pizza la frigider?
Până la 2 zile, păstrată într-un recipient ermetic. Poate fi reîncălzită în tigaie sau la microunde.
Concluzie
Această pizza de casă gata în 10 minute este ideală pentru zilele aglomerate, când vrei ceva cald, gustos și ușor de preparat. În doar câteva minute, ai o pizza moale, aromată și perfect echilibrată între blat pufos și topping savuros. Poftă bună!
