Descoperă rețeta rapidă de pizza în 10 minute. Aluat simplu cu iaurt, fără drojdie, gata în jumătate de oră. Alege toppingurile preferate și bucură-te de o pizza delicioasă.
Dacă vrei o pizza rapidă, gustoasă și fără timp de dospire, această rețetă este ideală. Este o pizza „falsă”, preparată cu aluat pe bază de iaurt, care rămâne moale și pufoasă. În doar 10 minute poți avea o pizza savuroasă, gata de servit. Perfectă pentru zilele când vrei ceva rapid și delicios!
Ingrediente pentru aluat
- 2 căni de făină (aprox. 200 ml fiecare)
- 1 cană de iaurt (180 ml)
- 3 linguri de ulei
- 1 linguriță rasă de sare
- ½ pliculeț de praf de copt
- Puțină făină suplimentară pentru frământat și întins aluatul
Ingrediente pentru topping
- Sos de roșii
- 250–300 g cașcaval ras
- 200–250 g mezeluri la alegere (șuncă, salam etc.)
- Măsline, ciuperci sau legume la alegere (opțional)
- Busuioc și oregano proaspăt sau uscat
- Puține picături de maioneză (opțional)
Mod de preparare pas cu pas
1. Prepararea aluatului
Într-un bol mare, combinați făina, sarea și praful de copt. Amestecați ingredientele uscate, apoi adăugați iaurtul la temperatura camerei și uleiul. Frământați mai întâi cu o lingură, apoi cu mâna până obțineți un aluat moale și omogen.
2. Odihna aluatului
Lăsați aluatul să se odihnească 5 minute. Aceasta permite ingredientelor să se combine și aluatul să devină mai ușor de întins.
3. Întinderea aluatului
Presărați puțină făină pe suprafața de lucru. Întindeți aluatul sub formă de foaie subțire, fie pentru o pizza mare, fie pentru două pizza mai mici. Transferați aluatul direct pe hârtie de copt.
4. Adăugarea toppingurilor
Ungeți aluatul cu sos de roșii și presărați busuioc după gust. Adăugați cașcaval, mezelurile și legumele opționale. Presărați câteva picături de maioneză pentru o textură mai moale, dacă doriți.
5. Coacerea pizza
Preîncălziți cuptorul la 220°C. Coaceți pizza timp de 8–10 minute, până când marginile încep să se rumenească. Nu deschideți cuptorul în primele 5-7 minute pentru a menține temperatura constantă și aluatul moale.
Sugestii și variații
- Puteți folosi mozzarella sau brânză feta pentru o aromă diferită.
- Adăugați legume proaspete, cum ar fi roșii cherry, ardei sau ciuperci, pentru o pizza veggie.
- Experimentați cu ierburi aromatice – oregano, cimbru sau busuioc – pentru un plus de savoare.
- Pizza poate fi servită imediat sau reîncălzită a doua zi, rămânând moale și gustoasă.
De ce să încerci această rețetă
Această pizza rapidă este ideală pentru momentele în care vrei ceva gustos fără să aștepți dospirea aluatului. Este ușor de făcut, adaptabilă la orice toppinguri și perfectă pentru o masă în familie sau gustare rapidă.
Concluzie
În doar 10 minute, poți avea o pizza delicioasă, cu aluat moale și toppinguri după gust. Această rețetă simplă, fără drojdie, este testată de nenumărate ori și oferă un rezultat consistent: o pizza rapidă, gustoasă și satisfăcătoare pentru toată familia.
