Prăjitura 1234 – rețetă simplă, pufoasă și aromată cu portocale. Se face în 5 minute și iese perfectă de fiecare dată. Ideală pentru orice ocazie!
Prăjitura 1 2 3 4 este una dintre cele mai iubite rețete de casă, simplă, rapidă și cu gust de neuitat. Se prepară în doar câteva minute, fără tehnici complicate sau ingrediente costisitoare. Este perfectă pentru dimineți liniștite, pentru desertul de duminică sau pentru a impresiona oaspeții cu un dulce aerat, moale și parfumat. Cu aroma fină de portocală și textura pufoasă, această prăjitură va deveni preferata întregii familii.
Ingrediente necesare
- 240 ml ulei
- 240 ml suc proaspăt de portocale
- 400 g zahăr (poți reduce cantitatea după gust)
- 360 g făină albă
- 4 ouă
- 1 praf de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coaja rasă de la 1 portocală
- 1 lingură praf de copt
- Dulceață sau marmeladă (opțional, pentru uns deasupra)
- Fulgii de cocos (opțional, pentru decor)
Ustensile recomandate
- Tavă dreptunghiulară (aprox. 28 × 17 cm)
- Hârtie de copt
- Mixer sau tel
- Boluri adânci pentru amestec
Mod de preparare
1. Pregătirea compoziției
Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează tava cu hârtie de copt. Într-un bol mare, adaugă ouăle, un praf de sare și extractul de vanilie. Bate-le bine cu mixerul până devin spumoase. Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până când compoziția devine cremoasă și voluminoasă. Această etapă oferă prăjiturii textura aerată specifică.
2. Încorporarea lichidelor
Toarnă uleiul puțin câte puțin, mixând continuu, apoi adaugă sucul de portocale și coaja rasă de portocală pentru aromă naturală. Amestecă ușor pentru a păstra compoziția pufoasă. Poți folosi suc proaspăt stors pentru un gust mai intens și o culoare aurie frumoasă a blatului.
3. Adăugarea ingredientelor uscate
Într-un alt vas, amestecă făina cu praful de copt și cerne amestecul pentru a evita cocoloașele. Încorporează-l treptat în compoziția lichidă, amestecând cu o spatulă, de jos în sus. Vei obține un aluat moale, ușor și uniform. Acesta este secretul unei prăjituri 1234 perfecte – amestec delicat și proporții corecte.
4. Coacerea
Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 35–40 de minute, până când prăjitura capătă o nuanță aurie și parfumul umple bucătăria. Verifică cu o scobitoare – dacă iese curată, prăjitura este gata.
5. Decorarea și servirea
Lasă prăjitura să se răcească ușor, apoi unge suprafața cu dulceață de caise sau marmeladă de portocale pentru un plus de gust. Presară deasupra fulgi de cocos sau zahăr pudră, după preferință. Taie în porții egale și servește cu ceai, cafea sau un pahar de lapte rece.
Trucuri pentru o prăjitură 1234 perfectă
- Folosește ouă la temperatura camerei – se bat mai bine și dau volum.
- Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute – prăjitura se poate lăsa.
- Poți adăuga stafide, bucăți de ciocolată sau coajă confiată pentru variații delicioase.
- Pentru o aromă mai intensă, înlocuiește o parte din sucul de portocale cu lapte de cocos.
Valori nutriționale (estimativ per porție)
- Calorii: ~310 kcal
- Proteine: 5 g
- Grăsimi: 12 g
- Carbohidrați: 44 g
Prăjitura 1 2 3 4 este dovada că simplitatea poate oferi un gust de neuitat. Se face în doar 5 minute, se coace fără efort și dispare de pe farfurie într-un minut. Este ideală pentru orice moment al zilei – moale, aromată și plină de savoare.
Un desert clasic reinterpretat pentru vremurile moderne – ușor de făcut, greu de uitat.
