Această prăjitură este extrem de fină, echilibrată și ușor de făcut. Are un blat fraged, o cremă vanilată catifelată și un strat crocant de bezea cu migdale care îi oferă textura perfectă. Este genul de desert care se potrivește în orice sezon, dar mai ales în zilele răcoroase, când ai poftă de ceva dulce și confortabil.

---

🧈 Ingrediente pentru Blat

• 250 g făină

• 125 g unt

• 50 g zahăr

• 1 ou

• 5 g praf de copt (aprox. 1 linguriță)

---

🍮 Ingrediente pentru Cremă

• 500 ml lapte

• 3 gălbenușuri

• 100 g zahăr

• 40 g făină

  Dacă doriți să aflați mai multe despre Cum stimulezi înflorirea Crăciuniței (Cactusul de Crăciun): 5 trucuri naturale și eficiente, citiți articolul nostru.

  Informații detaliate și sfaturi pentru Ghid Complet: Cum să înmulțești Cactusul de Crăciun pentru o casă plină de flori vă așteaptă aici.

• 15 g miere (1 lingură)

---

🥥 Ingrediente pentru Strat Crocant (Bezea cu Migdale)

• 3 albușuri

• 100 g zahăr

• 100 g fulgi de migdale

---

👩‍🍳 Mod de Preparare

1️⃣ Pregătirea blatului

1. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul și praful de copt.

2. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și sfărâmi cu degetele până obții o textură de firimituri.

3. Încorporează oul și frământă rapid un aluat omogen.

4. Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la rece 30 de minute.

5. Întinde aluatul și așază-l într-o tavă rotundă.

6. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 15–20 minute, până se rumenește ușor.

7. Lasă blatul să se răcească complet.

---

2️⃣ Prepararea cremei de vanilie

1. Pune laptele la încălzit.

2. Într-un bol, mixează gălbenușurile cu zahărul.

3. Adaugă treptat făina și amestecă până devine o pastă fină.

4. Toarnă laptele fierbinte în fir subțire peste compoziție, amestecând constant.

5. Mută totul pe foc mic și amestecă până când crema se îngroașă ca o budincă.

6. Adaugă mierea, omogenizează și las-o să se răcească.

---

3️⃣ Stratul crocant de sus (bezeaua cu migdale)

1. Bate albușurile spumă tare.

2. Adaugă treptat zahărul până obții o bezea lucioasă și fermă.

3. Încorporează fulgii de migdale cu o spatulă, amestecând ușor.

---

4️⃣ Asamblarea și coacerea finală

1. Întinde crema peste blatul complet răcit.

2. Așază deasupra bezeaua cu migdale.

3. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 25–30 minute, până când stratul superior devine aurit.

4. Las-o să se răcească foarte bine înainte de a o felia.

---

✨ Rezultat

O prăjitură fină, aromată, cu straturi perfecte: fraged, cremos și crocant. Un desert pe care îl vei repeta cu siguranță!