Această rețetă de melci cu mere este perfectă pentru un mic dejun savuros sau o gustare dulce alături de cafea. Este o combinație ideală între un aluat fraged și o umplutură aromată de mere. Iată cum îi puteți prepara ușor acasă!
Ingrediente:
Pentru aluat:
170 ml lapte
1 cub de drojdie proaspătă
3 linguri iaurt natur
1 ou
200 g unt
70 g zahăr
1 plic praf de copt
650 g făină
un praf de sare
Pentru umplutură:
4 mere
120 g unt
1 plic zahăr vanilat
Pentru decor:
15 g scorțișoară
Zahăr, după gust
Mod de preparare:
Într-un bol, încălziți laptele ușor și dizolvați drojdia împreună cu o linguriță de zahăr. Separat, combinați untul moale cu restul de zahăr și un praf de sare.
Adăugați oul și iaurtul, amestecând bine până se omogenizează compoziția. Încorporați făina amestecată cu praful de copt, turnând treptat laptele cu drojdie. Frământați aluatul până devine elastic și neted.
Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească la loc cald pentru aproximativ 50 de minute.
Spălați merele, curățați-le de coajă și sâmburi, apoi tăiați-le în cuburi mici.
Presărați făină pe blatul de lucru și întindeți aluatul într-o foaie subțire. Topiți untul și ungeți uniform aluatul cu o parte din acesta.
Distribuiți cuburile de mere peste aluat și presărați zahărul vanilat. Rulați foaia strâns și tăiați felii de aproximativ 3 cm grosime.
Așezați melcii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ei. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15-20 de minute.
Lăsați melcii să se răcească, apoi presărați zahăr și scorțișoară după gust.
Savurați acești melci cu mere delicioși! Poftă bună!
