9 Feluri de ciorbă de post Ciorba de post este o alegere excelentă atunci când vrem să mâncăm sănătos, ușor și cu gust. În plus, este versatilă, poate fi preparată din numeroase combinații de legume și ierburi, iar aromele se pot adapta la gusturile fiecăruia. Mai jos îți propunem 9 rețete de ciorbe de post, fiecare cu personalitatea și savoarea ei, ideale pentru mesele de zi cu zi sau pentru ocazii speciale.
1. Ciorbă de legume cu leuștean(Prima din cele 9 Feluri de ciorbă de post)
Aceasta este 1 ciorbă clasică de post di 9 Feluri de ciorbă de post, cu legume proaspete și leuștean care dă o aromă aparte.
Ingrediente:
-
Morcovi, țelină, păstârnac
-
Ceapă și ardei gras
-
Cartofi
-
Roșii sau pastă de tomate
-
Leuștean proaspăt
-
Sare, piper și foaie de dafin
Legumele se fierb în apă cu sare, se adaugă pasta de tomate și leușteanul tocat spre final. Rezultatul este o ciorbă ușoară, revigorantă și aromată.
2. Ciorbă de fasole verde cu roșii
O ciorbă simplă și gustoasă, ideală pentru sezonul de vară, când fasolea verde este proaspătă și crocantă.
Ingrediente:
-
Fasole verde tăiată
-
Ceapă, morcov, țelină
-
Roșii coapte
-
Ulei, sare, piper
-
Verdeață (pătrunjel, mărar)
Se călesc legumele ușor în ulei, apoi se adaugă apă și fasolea. După ce fierbe, se adaugă roșiile și verdeața.
3. Ciorbă de linte cu legume
Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale, iar această ciorbă este consistentă și hrănitoare.
Ingrediente:
-
Linte roșie sau galbenă
-
Morcov, ceapă, țelină
-
Roșii sau pastă de tomate
-
Frunze de dafin
-
Sare, piper
-
Verdeață pentru servit
9 Feluri de ciorbă de post Lintea se spală bine și se pune la fiert împreună cu legumele. Se adaugă condimentele și roșiile pentru un gust echilibrat.
4. Ciorbă de cartofi cu pătrunjel și leuștean
O ciorbă simplă, cu cartofi moi și verdețuri aromate, perfectă pentru zilele răcoroase.
Ingrediente:
-
Cartofi
-
Ceapă, morcov
-
Leuștean și pătrunjel proaspăt
-
Sare, piper, oțet pentru acrire
Se fierb legumele în apă, se potrivesc gustul cu sare și piper, iar la final se adaugă verdeața tocată.
5. Ciorbă de varză acră
Un preparat tradițional de post, cu varză murată care dă o savoare specifică.
Ingrediente:
-
Varză acră
-
Ceapă, morcov, țelină
-
Cartofi
-
Sare, piper, foi de dafin
-
Oțet sau zeamă de lămâie pentru acrire
Se fierb legumele și varza, iar la final se potrivește gustul cu oțet sau zeamă de lămâie.
6. Ciorbă de ciuperci
Ciupercile adaugă o aromă bogată și o textură plăcută acestei ciorbe de post.
Ingrediente:
-
Ciuperci (champignon sau pădure)
-
Ceapă, morcov, țelină
-
Cartofi
-
Sare, piper, verdeață (pătrunjel)
Se călesc legumele și ciupercile, apoi se fierb împreună pentru o ciorbă consistentă și gustoasă.
7. Ciorbă de bame
Un preparat exotic, cu bamele care dau o textură ușor gelatinoasă, foarte plăcută.
Ingrediente:
-
Bame proaspete sau congelate
-
Ceapă, morcov
-
Roșii
-
Ulei, sare, piper, verdeață
Se gătesc legumele împreună, iar bamele se adaugă în ultimele minute pentru a nu se înmuia prea tare.
8. Ciorbă de mazăre verde
O ciorbă dulceagă și plină de vitamine, ideală pentru primăvară.
Ingrediente:
-
Mazăre verde (proaspătă sau congelată)
-
Ceapă, morcov, țelină
-
Cartofi
-
Verdeață proaspătă
Se fierb legumele împreună, iar mazărea se adaugă spre final pentru a rămâne fragedă și crocantă.
9. Ciorbă de sfeclă roșie (borș roșu)
Un preparat clasic, cu sfeclă care dă culoare și gust acrișor.
Ingrediente:
-
Sfeclă roșie
-
Morcov, ceapă, țelină
-
Cartofi
-
Borș sau zeamă de varză pentru acrire
-
Sare, piper, verdeață
Sfecla se fierbe separat sau împreună cu legumele, apoi se adaugă borșul pentru a acri ciorba.
Sfaturi pentru succesul unei ciorbe de post perfecte
-
Folosește legume proaspete și de calitate pentru un gust mai intens.
-
Ajustează gustul cu sare, piper și oțet sau borș după preferințe.
-
Verdeața proaspătă adaugă savoare și prospețime.
-
Servește ciorbele cu pâine proaspătă sau pâine de casă.
Linkuri externe folositoare
Rețete recomandate:
Concluzie
9 Feluri de ciorbă de post nu înseamnă să mănânci plictisitor. Dimpotrivă, varietatea de legume și condimente transformă acest fel simplu într-o adevărată delicatesă. Cele 9 9 Feluri de ciorbă de post te invită să încerci diferite combinații, să-ți descoperi preferata și să te bucuri de gusturi bogate, sănătoase și reconfortante.9 Feluri de ciorbă de post
Poftă bună și spor la gătit!
