Poate că sună prea frumos ca să fie adevărat, dar realitatea este că uneori, schimbările mici aduc rezultate mari. Această rețetă de supă de năut nu doar că este extrem de gustoasă și hrănitoare, dar a contribuit decisiv la transformarea mea fizică și la pierderea a 25 de kilograme într-o singură lună. Fără pastile, fără foame chinuitoare – doar o alimentație echilibrată, bazată pe ingrediente naturale și sănătoase.
Această supă a devenit baza prânzului meu zilnic. M-a ajutat să slăbesc în special în zona abdomenului, unde de obicei este cel mai greu. Îți împărtășesc rețeta, alături de câteva trucuri utile pentru a obține rezultate similare.
Beneficiile supă de năut
Năutul este o leguminoasă fantastică, adesea subestimată. Este bogat în:
-
proteine vegetale de calitate
-
fibre alimentare, care susțin digestia
-
carbohidrați complecși, care oferă energie fără a crește brusc glicemia
-
vitamine din complexul B, fier, zinc, fosfor și magneziu
Datorită conținutului ridicat de fibre și proteine, năutul oferă o senzație de sațietate îndelungată, prevenind gustările inutile dintre mese.
Ingrediente pentru 4 porții:
-
250 g năut uscat (sau 2 conserve de năut fiert, aprox. 400 g)
-
1 ceapă mare
-
2 căței de usturoi
-
2 morcovi
-
1 ardei gras roșu
-
2 roșii mari sau 200 ml roșii pasate
-
1 lingură ulei de măsline
-
1 linguriță chimen măcinat
-
1/2 linguriță turmeric (opțional)
-
Sare și piper după gust
-
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau coriandru)
-
Suc de lămâie – opțional, pentru servire
Mod de preparare:
1. Dacă folosești năut uscat:
Spală-l și pune-l la înmuiat cu o seară înainte în apă rece. A doua zi, fierbe-l aproximativ 60-90 de minute, până devine moale. Dacă folosești năut la conservă, doar clătește-l bine sub jet de apă rece.
2. Prepararea supei:
Într-o cratiță mare, călește ceapa tocată mărunt în ulei de măsline timp de 3-4 minute. Adaugă usturoiul zdrobit, morcovii tăiați rondele și ardeiul cubulețe. Gătește totul la foc mediu încă 5-6 minute, amestecând ocazional.
Adaugă roșiile pasate (sau tocate mărunt) și condimentele: chimen, turmeric, sare, piper. Amestecă bine și lasă să fiarbă 2-3 minute.
Adaugă năutul și aproximativ 1 litru de apă fierbinte sau supă de legume, dacă ai. Fierbe la foc mediu 20-25 de minute, până toate legumele sunt fragede și aromele bine încorporate.
La final, adaugă verdeața tocată mărunt și opțional câteva picături de suc de lămâie, pentru un gust proaspăt și echilibrat.
Cum m-a ajutat această supă de năut să slăbesc?
1. Am înlocuit prânzul obișnuit cu această supă de năut
Renunțasem la pâine, carne grasă, cartofi prăjiți sau paste. În locul acestora, mâncam această supă consistentă și gustoasă. Nu simțeam deloc foame după.
2. Mâncam supă de năut pe porții controlate
Această supă este sățioasă. O porție generoasă (aproximativ 2 polonice) avea în jur de 250-300 kcal, dar ținea de foame ore întregi.
3. Hidratare corectă
După fiecare masă, beam un pahar mare de apă și evitam sucurile sau băuturile carbogazoase.
4. Am redus dulciurile
Pe durata lunii respective, am renunțat complet la zahărul rafinat. În schimb, când voiam ceva dulce, mâncam un fruct sau un baton raw vegan.
Sfaturi pentru slăbit mai eficient:
-
Consumă supa caldă, încet și cu atenție – creierul are nevoie de timp pentru a înregistra senzația de sațietate.
-
Adaugă verdeață proaspătă la fiecare masă – pătrunjelul, mărarul sau coriandrul îmbunătățesc digestia.
-
Evita pâinea albă sau produsele procesate alături de supă.
-
Fă mișcare ușoară zilnic – plimbări de 30 de minute sau stretching.
-
Mănâncă cinstit – fără ronțăieli în afara meselor principale.
Alte idei pentru variație
Dacă vrei să nu te plictisești, poți schimba puțin rețeta zilnic:
-
Adaugă țelină apio sau dovlecel
-
Înlocuiește roșiile cu sos de curry pentru o variantă indiană
-
Adaugă o linguriță de fulgi de chilli pentru o supă picantă
-
Înlocuiește o parte din năut cu linte roșie, pentru un conținut proteic diferit
-
Servește cu semințe de dovleac sau floarea-soarelui pentru un plus de crocant
Rezultate vizibile după 1 lună
După o lună de mâncat această supă în mod regulat:
✅ Am slăbit 25 de kilograme
✅ Talia mea s-a subțiat cu aproape 20 de cm
✅ Nu am simțit foame sau oboseală
✅ Am observat o piele mai curată și o digestie îmbunătățită
✅ Energia mea zilnică a crescut considerabil
- Wikipedia – Supă de năut
Concluzie
Această supă de năut nu este o dietă minune, ci o alegere inteligentă într-un plan alimentar echilibrat. Este gustoasă, naturală, sățioasă și te ajută să slăbești într-un mod sănătos cu supă de năut. Dacă o încerci măcar 5 zile pe săptămână, vei observa și tu rezultatele.
Rețete recomandate:
Încearc-o și tu! Nu ai nimic de pierdut… decât kilogramele în plus. 😊
