Descoperă rețeta celor mai fragezi biscuiți care ți se topesc în gură! Biscuiți fini cu vanilie, marmeladă de caise și fulgi de cocos – gata în 20 de minute. Perfecți pentru cafea, musafiri sau ocazii speciale.
Biscuiții fragezi sunt printre cele mai iubite deserturi rapide, iar această rețetă italiană simplă, cu ingrediente puține și ieftine, te cucerește de la prima mușcătură. Sunt moi, aromati, delicati și literalmente ți se topesc în gură.
Secretul lor? Un aluat rapid cu ulei, vanilie și puțin zahăr, plus o decorare care le oferă un aspect festiv: marmeladă de caise și fulgi de cocos.
Dacă îți dorești un desert pe care să îl faci în mai puțin de 30 de minute, fără tehnici complicate și fără aparatură specială, această rețetă îți va deveni preferata ta.
🥣 Ingrediente
Pentru aluat:
-
2 ouă
-
8 g zahăr vanilat / vanilină
-
120 g zahăr
-
100 ml ulei
-
300 g făină
-
6 g praf de copt
-
Un praf de sare
Pentru decor:
-
Marmeladă de caise
-
Fulgi de cocos / nucă de cocos măcinată
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
🔸 1. Pregătește baza biscuiților
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin ușor spumoase. Acest pas ajută la frăgezirea biscuiților.
Adaugă uleiul și amestecă bine până compoziția devine omogenă.
🔸 2. Adaugă ingredientele uscate
Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea.
Încorporează treptat amestecul în compoziția de ouă și ulei.
Amestecă cu o spatulă sau chiar cu mâna, doar cât să obții un aluat moale, fără a-l frământa prea mult (ca să rămână fraged).
🔸 3. Formează biscuiții
Rupe câte o bucată mică de aluat și modelează biluțe.
Cu degetul, f ă o mică adâncitură în centru – aceasta va fi locul pentru marmeladă.
Așază biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ei.
🔸 4. Coacere
Preîncălzește cuptorul la 170°C.
Coace biscuiții timp de 15–20 minute, până devin ușor aurii la bază.
Nu îi brunifica prea tare – trebuie să rămână moi și fragezi.
🔸 5. Decorare
Lasă biscuiții să se răcească complet.
Pune puțină marmeladă în fiecare adâncitură, apoi tăvălește marginile în fulgi de cocos.
Parfum, culoare, aromă – totul se potrivește perfect!
⭐ Secrete ca să-ți iasă biscuiții perfecți
-
Folosește ingrediente la temperatura camerei.
-
Aluatul nu se frământă mult – doar cât să se lege.
-
Marmelada de caise e ideală, fiind mai fermă și nu curge.
-
Poți folosi și gem de căpșuni, zmeură sau prune.
-
Pentru un plus de aromă, adaugă coajă de lămâie sau portocală.
🧁 Variante și idei de personalizare
✔ Umple-i cu Nutella sau cremă de ciocolată
✔ Adaugă nuci mărunțite în aluat
✔ Fă-i mai mici și folosește-i ca prăjiturele pentru cafea
✔ Folosește esență de migdale pentru o aromă rafinată
Acești biscuiți sunt perfecti pentru orice ocazie:
– Sărbători
– Pachețelul copiilor
– Gustări lângă cafea
– Dulcele de weekend
– Cadouri comestibile puse în cutiuțe
🔄 Depozitare
După preparare, se păstrează excelent:
-
În cutie metalică: 7–10 zile
-
La frigider: până la 2 săptămâni
-
La congelator: până la 2 luni
📝 Concluzie
Acești biscuiți care “ți se topesc în gură” sunt genul de rețetă pe care o faci o dată și o repeți toată viața.
Rapizi, ieftini, pufoși, delicați și perfecți pentru întreaga familie.
Cu un parfum subtil de vanilie și o glazură fină de marmeladă și cocos, sunt desertul ideal pentru orice moment al zilei.
