Biscuiți cu Portocală și Migdale – Delicioși, Aromati și Ușor de Preparat

Acești biscuiți sunt fini, parfumați, ușor crocanți la exterior și moi la interior. Aroma de portocală se îmbină perfect cu gustul migdalelor, iar mijlocul umplut cu gem îi transformă într-un desert elegant și irezistibil. Ideali pentru sărbători sau pentru o gustare dulce lângă cafea.

📝 Ingrediente

200 g făină de migdale (migdale măcinate fin)
100 g zahăr
Un praf de sare
Coaja rasă de la jumătate de portocală
Câteva picături de esență de migdale (opțional)
2 linguri suc proaspăt de portocală
2 albușuri mari
Zahăr pudră (pentru tăvălit)
Gem de portocale (pentru umplere)
Dacă doriți să aflați mai multe despre Simplu și delicios: dulciuri la Crockpot care dispar imediat, citiți articolul nostru.
Informații detaliate și sfaturi pentru Chec cu ciocolată și cu un strat cremos de brânză – rețetă de casă, simplă și delicioasă vă așteaptă aici.

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului

Într-un bol amestecă făina de migdale, zahărul, sarea și coaja de portocală.
Adaugă esența de migdale dacă îți place o aromă mai intensă.
Toarnă sucul de portocală și albușurile.
Amestecă totul până când obții un aluat moale, omogen și ușor lipicios.

2. Formarea biscuiților

Presară puțin zahăr pudră pe blatul de lucru.
Ia jumătate din aluat și formează un rulou.
Taie bucăți de aproximativ 2,5 cm.
Modelează fiecare bucată sub formă de biluță.
Tăvălește fiecare biluță prin zahăr pudră și scutură excesul.

3. Formarea gropiței

Așază biluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Cu degetul sau cu capătul unei linguri de lemn apasă ușor în mijloc pentru a crea o gropiță.

4. Coacerea

Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Coace biscuiții timp de 10 minute, până când se întăresc ușor la exterior, dar rămân moi la interior.
(Trebuie să rămână deschiși la culoare.)