Acest desert este ușor de preparat, nutritiv și plin de savoare. Combinația de banane coapte, cacao intensă și fulgi de ovăz face ca fiecare porție să fie nu doar delicioasă, ci și o sursă excelentă de energie și fibre. Fără zahăr adăugat și fără gluten, este perfect pentru cei care doresc să slăbească, să mențină o dietă sănătoasă sau pur și simplu să se bucure de un desert natural și hrănitor.
Ingrediente necesare
-
120 g fulgi de ovăz (ideal fulgi fini sau măcinați pentru o textură mai fină)
-
250 ml lapte cald (poți folosi lapte de vacă sau variante vegetale, cum ar fi lapte de migdale, cocos sau soia)
-
2 banane bine coapte (cu pete maro pentru un gust mai dulce și aromat)
-
2 ouă mari
-
4 linguri cacao pudră neîndulcită (aproximativ 45 g)
-
1 lingură praf de copt
Beneficiile ingredientelor
-
Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de fibre solubile care ajută la digestie și la menținerea senzației de sațietate.
-
Bananele adaugă dulceață naturală, potasiu și vitamine, fiind un energizant natural.
-
Cacaua este bogată în antioxidanți și aduce o aromă intensă, plăcută desertului.
-
Ouăle oferă proteine și ajută la legarea compoziției fără a folosi făină.
-
Lapte oferă consistență și ajută la hidratarea fulgilor de ovăz.
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea compoziției
Într-un bol mare, pasează bine bananele cu o furculiță până obții un piure fin și omogen. Bananele bine coapte sunt mai dulci și vor înlocui perfect zahărul.
Adaugă în bol ouăle și amestecă energic până când acestea se încorporează complet în piureul de banane.
2. Adăugarea ingredientelor uscate
Cerne cacao pudră și praful de copt, apoi adaugă-le peste compoziția lichidă. Amestecă bine pentru a nu avea cocoloașe.
Toarnă laptele cald peste compoziție și amestecă încontinuu pentru a obține o compoziție omogenă.
La final, adaugă fulgii de ovăz. Dacă preferi o textură mai fină, poți să măcină ovăzul în prealabil într-un robot de bucătărie sau blender.
Amestecă bine toate ingredientele până obții un aluat gros, omogen.
3. Coacerea desertului
Poți coace desertul în forme individuale (brioșe) sau într-o tavă mai mare tapetată cu hârtie de copt.
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Toarnă compoziția în formele pregătite și nivelează suprafața.
Coace desertul timp de 20-25 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
4. Servirea
Lasă desertul să se răcească puțin înainte de servire. Poți să-l consumi simplu sau să îl servești cu iaurt grecesc, fructe proaspete sau un strop de miere (dacă nu ții post sau dietă strictă).
Variante de consum și sugestii
-
Pentru un plus de crocant, poți presăra deasupra nuci, semințe de chia sau fulgi de cocos.
-
Dacă vrei să intensifici aroma de cacao, poți adăuga puțină scorțișoară sau vanilie în compoziție.
-
Pentru o variantă mai sățioasă, poți adăuga în compoziție câteva linguri de unt de migdale sau unt de arahide natural.
-
Dacă ești fan al gustului acrișor, poți servi desertul cu un sos de fructe de pădure proaspete sau congelate.
De ce să alegi acest desert?
-
Este fără zahăr adăugat, dulceața fiind asigurată doar de banane, un fruct natural și sănătos.
-
Este fără gluten, ceea ce îl face potrivit pentru persoanele cu intoleranță sau sensibilitate la gluten.
-
Este bogat în fibre, ceea ce ajută la digestie și la menținerea senzației de sațietate mai mult timp.
-
Este o sursă bună de proteine datorită ouălor, contribuind la construirea masei musculare și regenerare.
-
Este rapid și ușor de preparat, potrivit atât pentru un mic dejun nutritiv, cât și pentru un desert sănătos.
Sfaturi utile pentru un desert reușit
-
Folosește banane foarte coapte pentru a obține un gust dulce natural și o textură moale.
-
Laptele cald ajută la hidratarea fulgilor de ovăz și la obținerea unei compoziții mai legate.
-
Nu exagera cu cacao, deoarece gustul poate deveni amar dacă este prea multă.
-
Coacerea trebuie să fie atent monitorizată pentru a nu usca desertul – textura trebuie să rămână umedă și pufoasă.
Valori nutriționale orientative per porție
Această rețetă, împărțită în 6 porții, oferă aproximativ:
-
Calorii: 180-200 kcal
-
Proteine: 6-7 g
-
Grăsimi: 5-7 g
-
Carbohidrați: 25-30 g
-
Fibre: 4-5 g
Aceste valori pot varia în funcție de tipul de lapte folosit sau de adaosurile suplimentare.
Linkuri externe folositoare
Rețete recomandate:
Concluzie
Desertul cu fulgi de ovăz, cacao și banane este o alegere excelentă pentru cei care doresc să mănânce sănătos, să slăbească sau să evite zahărul și glutenul. Gustul delicios, textura fină și prepararea rapidă îl fac perfect pentru orice moment al zilei. Este o alternativă inteligentă la deserturile clasice, pline de zahăr și grăsimi nesănătoase.
Poftă bună și spor la preparat!
