Nu există nimic mai reconfortant decât aroma plăcintelor proaspăt coapte care umple casa. Plăcinte cu mere au fost, de-a lungul timpului, un simbol al confortului și al bucuriei în multe culturi, inclusiv în cea românească. În acest articol, îți vom prezenta o rețetă simplă și delicioasă de plăcintă cu mere, care va transforma chiar și cele mai obișnuite zile în adevărate sărbători ale gustului.Plăcinte cu mere
Ingredientele necesare pentru plăcinte cu mere
Pentru a pregăti această plăcintă uimitoare, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Mere – 3 buc. (alege soiuri ușor acrișoare pentru un gust echilibrat)
- Ouă – 4 buc.
- Zahăr – 200 g (poți ajusta la 180 g pentru un gust mai puțin dulce)
- Sare – un vârf de cuțit
- Vanilină – pe vârful unui cuțit
- Făină – 200 g
- Praf de copt – 8 g
- Ulei vegetal – 120 ml
- Lapte – 100 ml (la temperatura camerei)
- Tavă de copt cu diametrul de 22-24 cm
Pașii de preparare pentru Plăcinte cu mere
1. Pregătirea merelor
Începe prin a spăla bine merele. Curăță-le de coajă și miez, apoi taie-le în felii subțiri. Este recomandat să alegi mere care sunt ușor acrișoare, deoarece acestea vor adăuga un contrast plăcut dulcelui al aluatului.
2. Prepararea aluatului pentru plăcinte cu mere
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul, sarea și vanilia. Folosește un tel sau un mixer pentru a obține un amestec omogen și spumos.
3. Amestecarea ingredientelor uscate
Cernem făina împreună cu praful de copt pentru a elimina eventualele cocoloașe. Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția de ouă, amestecând constant pentru a obține un aluat uniform.
4. Adăugarea ingredientelor lichide
În continuare, adaugă uleiul vegetal și laptele la amestecul de aluat. Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt complet integrate și obții un aluat neted.
5. Încorporarea merelor
Acum, adaugă feliile de mere în aluat și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.
6. Coacerea plăcintei
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează tava de copt cu hârtie de copt sau unge-o cu ulei. Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața. Coace plăcinta timp de 40-55 de minute, sau până când devine aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
7. Răcirea plăcintei
După ce plăcinta este coaptă, las-o să se răcească în tavă timp de aproximativ 10-15 minute, apoi transferă-o pe un grătar pentru a se răci complet. Acest pas este esențial pentru a preveni înmuierea aluatului.
Servire
Plăcinta ușoară cu mere poate fi servită atât caldă, cât și rece. Este delicioasă simplă, dar o poți acompania cu o cupă de înghețată sau o porție de frișcă pentru un plus de savoare. Aroma care umple casa în timpul coacerii va crea o atmosferă deosebită, perfectă pentru a împărtăși momente plăcute cu familia și prietenii.
Sfaturi și trucuri utile pentru Plăcinte cu mere
Pentru a obține cele mai bune rezultate, iată câteva sfaturi care te pot ajuta:
- Selecția merelor: Combină soiuri de mere dulci și acrișoare pentru un gust complex și echilibrat.
- Odihna aluatului: Lasă aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de coacere pentru a-i îmbunătăți textura.
- Răcirea: Nu omite etapa de răcire, deoarece acest lucru ajută la menținerea unui aluat bine definit.
Întrebări frecvente (FAQ)
1. Pot folosi alte fructe în loc de mere?
Da, poți experimenta cu alte fructe, precum perele sau piersicile. Asigură-te că fructele sunt bine coapte și potrivite pentru coacere.
2. Cum pot face Plăcinte cu mere mai puțin dulce?
Poti reduce cantitatea de zahăr din rețetă, ajustând-o la gustul tău personal. Merele acrișoare vor compensa lipsa de dulceață.
3. Pot congela plăcinta cu mere?
Da, plăcinta se poate congela. Asigură-te că o ambalezi bine în folie alimentară sau într-un recipient etanș pentru a preveni înghețarea excesivă.
4. Cât timp poate fi păstrată plăcinta?
Plăcinta se păstrează bine în frigider timp de până la 3 zile. Poți să o reîncălzești înainte de servire pentru a-i reda textura pufoasă.
Valori nutriționale estimate per porție
O porție de plăcintă conține aproximativ:
- Calorii: 250
- Proteine: 4 g
- Carbohidrați: 32 g
- Grăsimi: 12 g
- Fibre: 2 g
Rețete recomandate:
-
https://retetegustoase.com/chiftele-in-sos-preferatele-mele/
-
https://retetegustoase.com/desert-in-5-minute-moale-ca-spuma-chec/
Linkuri externe
În concluzie, plăcinta ușoară cu mere nu este doar un desert, ci și o modalitate de a aduce un strop de fericire în fiecare zi. Cu ingrediente simple și un proces de preparare accesibil, poți să îți surprinzi familia și prietenii cu această delicatesă. Împarte bucuria gătitului și bucură-te de fiecare îmbucătură!Plăcinte cu mere
